編者按：

　　山東棗莊是全國石榴集中連片種植面積最大、品種最多的地區之一。近年來(lái)，當地立足資源稟賦，聚力推動(dòng)鄉村振興，從石榴樹(shù)葉到石榴皮、石榴籽、石榴樹(shù)根、石榴文化，全力挖掘開(kāi)發(fā)石榴身上的“寶藏”，積極培育產(chǎn)業(yè)集群，打造完整產(chǎn)業(yè)鏈，培育了一批龍頭企業(yè)，百姓過(guò)上了像石榴果一樣紅紅火火的日子。

　　山東棗莊，我國七大石榴主產(chǎn)區之一，石榴種植面積達到12萬(wàn)畝、600余萬(wàn)株。其中，棗莊嶧城區是目前國內集中連片種植面積最大、品種最多、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整的石榴產(chǎn)地之一，也是國內最大的石榴鮮果、石榴苗木、盆景盆栽集散地。

　　《嶧縣志》記載：“其陽(yáng)多榴，味甘，久藏不腐，賈數千里，居人世擅其利?！笔裨a(chǎn)于古代波斯及周邊地區，西漢時(shí)經(jīng)絲綢之路傳入中國，最初種植在都城長(cháng)安，棗莊石榴相傳由西漢丞相匡衡引入。

　　歷經(jīng)上千年，火紅石榴已成為棗莊遍地開(kāi)花的致富果、幸福果，給當地兩萬(wàn)余名從事石榴種植的老百姓帶來(lái)紅火生活。

　　精心選育石榴良種

　　11月14日，記者來(lái)到位于嶧城區的石榴國家林木種質(zhì)資源圃，茂密的石榴苗木整整齊齊地分布在各類(lèi)“種質(zhì)保存區”。在一株石榴苗木旁，侯樂(lè )峰用手指捏住一棵細枝，“如果石榴樹(shù)受了凍，掰開(kāi)這里面就會(huì )發(fā)黑?！彼⑽⒂昧冮_(kāi)一點(diǎn)枝條皮層，邊查看邊說(shuō)，“還好，現在還沒(méi)有這種情況?！?/p>

　　侯樂(lè )峰退休前是棗莊市石榴研究院研究員，但退休不退崗。像這樣的檢查，侯樂(lè )峰和他的團隊每天都要進(jìn)行一兩次。

石榴盆景栽培技藝“老匠人”張忠濤在展示栽培的石榴盆景。記者　楊文　攝

　　“石榴的生長(cháng)跟溫度相關(guān)。最近氣溫忽高忽低，往年這個(gè)時(shí)候林子已經(jīng)都是金黃色了，現在還有很多葉子是綠的?！睆氖率裼N40多年的侯樂(lè )峰仍有兩個(gè)心愿：一是選育出分別能在中秋節前、10月底前成熟的兩個(gè)新品種，二是探索集成一整套現代石榴栽培技術(shù)。

　　種質(zhì)資源是石榴產(chǎn)業(yè)的“芯片”。棗莊建成了國內唯一的石榴國家林木種質(zhì)資源庫，近年來(lái)還不斷擴大種質(zhì)資源庫規模，廣泛收集保存國內外優(yōu)質(zhì)石榴、野生石榴種質(zhì)，大力開(kāi)展優(yōu)良品種研發(fā)培育，提升石榴種質(zhì)資源保有量和轉化水平。

　　2021年，500余?！霸ナ瘛薄昂诿廊恕笔穹N子隨神舟十二號載人飛船進(jìn)入太空，首次嘗試太空誘變育種。在資源庫太空誘變育種試驗園中，完成定植的石榴苗已長(cháng)到1米多高。

　　太空誘變育種是新的嘗試?！笆竦挠N方式主要有四種，資源選優(yōu)育種、雜交育種、實(shí)生育種和誘變育種?！焙顦?lè )峰說(shuō)，以往育種以資源選優(yōu)為主，為此他幾乎走遍了國內所有的石榴產(chǎn)地?！澳呐轮皇且粋€(gè)兩三畝的小果園，我也要進(jìn)去看看嘗嘗?！?/p>

　　“全球一共1100多個(gè)石榴品種，九成以上都有嚴重的裂果問(wèn)題。石榴成熟之后如果遇到下雨，晚上能在果園里聽(tīng)到‘砰’‘砰’的炸裂聲?！睏椙f市石榴研究院院長(cháng)李志強向記者介紹說(shuō)。

　　為解決“裂嘴病”，他們持續進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，培育出了國審良種“秋艷”?！靶缕贩N早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩產(chǎn)，抗裂果、籽粒大、出汁率高。石榴籽粒跟一個(gè)小花生米似的，也比一般石榴耐儲存，常規條件下可儲存130天，果品價(jià)值更高?！崩钪緩娬f(shuō)。

　　“秋艷”培育成功后，棗莊在當地推廣種植。2015年底，石榴研究院把兩萬(wàn)多株“秋艷”石榴苗無(wú)償提供給了果農。

　　目前，棗莊保存石榴種質(zhì)達到432份、數量居全國第一，還培育出6個(gè)省審石榴良種“桔艷”“青麗”等。

　　小石榴撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”

　　石榴酒、石榴茶、石榴參飲品……在嶧城區榴園鎮山東美果來(lái)食品有限公司，展廳展柜里擺放著(zhù)琳瑯滿(mǎn)目的各色產(chǎn)品。生產(chǎn)車(chē)間里，一瓶瓶灌裝好的飲品在智能化生產(chǎn)線(xiàn)上快速流轉，石榴原汁經(jīng)過(guò)26道生產(chǎn)程序，可制成石榴青檸飲等十多個(gè)品種的石榴飲品。

　　“我們公司有易拉罐灌裝、無(wú)菌PET灌裝等6條生產(chǎn)線(xiàn)，今年和韓國正官莊品牌合作研發(fā)出紅參石榴汁飲品，豐富了石榴保健產(chǎn)品，一經(jīng)推出便迅速走紅韓國市場(chǎng)?！鄙綎|美果來(lái)食品有限公司董事長(cháng)劉浩然說(shuō)，公司年產(chǎn)值達到約1.5億元。

　　棗莊全力推進(jìn)適宜地塊應植盡植，通過(guò)“合作社+家庭農場(chǎng)+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵和引導農戶(hù)通過(guò)集體林地流轉等方式，擴大連片種植面積，石榴年產(chǎn)量超過(guò)1.2億斤。為進(jìn)一步做大做強石榴產(chǎn)業(yè)，2021年棗莊市制定了《石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年攻堅突破行動(dòng)實(shí)施方案》，融合創(chuàng )新發(fā)展石榴一二三產(chǎn)，打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，做“土特產(chǎn)”大文章。

　　為把石榴“吃干榨凈”，嶧城區向前端延伸建設原料基地，向后端延伸建設物流營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，鼓勵支持企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)高端石榴飲品、藥品、化妝品、養生保健品等新產(chǎn)品。目前，棗莊石榴深加工和銷(xiāo)售相關(guān)企業(yè)發(fā)展到30余家，擁有系列產(chǎn)品20余種。2022年，嶧城區石榴產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達29.3億元。

　　石榴好吃，更好看。棗莊挖掘石榴審美價(jià)值，結合消費新需求推出了石榴盆景等衍生產(chǎn)業(yè)。

　　“盆景石榴與普通的石榴樹(shù)，不論是種植方面還是養護過(guò)程中都有著(zhù)很大差別。盆景換土、施肥時(shí)不需要剪根，控制光照時(shí)長(cháng)，也能調整果實(shí)成熟期……”在榴園鎮萬(wàn)景園盆景基地，負責人張忠濤一邊精心伺弄著(zhù)姿態(tài)各異的石榴盆景，一邊向來(lái)人介紹。

　　“我和周邊農戶(hù)成立了盆景合作社，現在合作社盆景規模已達兩萬(wàn)盆，銷(xiāo)往貴州、廣州、湖南等地，每年銷(xiāo)售額有400萬(wàn)元左右?！弊鳛槭衽杈霸耘嗉妓嚒袄辖橙恕?，張忠濤積極分享石榴盆景造型養護經(jīng)驗。在他的帶動(dòng)下，一批年輕人加入到石榴盆栽行業(yè)，并進(jìn)軍電商市場(chǎng)。

　　目前，嶧城石榴盆景產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過(guò)3500人，年產(chǎn)石榴盆景盆栽約20萬(wàn)盆，在園總量超過(guò)30萬(wàn)盆，年產(chǎn)值超過(guò)5億元。

　　創(chuàng )新發(fā)展，日子越過(guò)越紅火

　　“我又跟北京的一家公司簽訂了石榴銷(xiāo)售合同，石榴能賣(mài)到春節前?！绷駡@鎮朱村“90后”村民劉威欣喜地向父親炫耀著(zhù)剛剛到手的訂單?！昂眯∽?，還真行?！崩蟿⑾騼鹤迂Q起大拇指。

　　老劉名叫劉懷富，大半輩子都在村里侍弄石榴。當初兒子想回村種石榴，他第一個(gè)站出來(lái)反對。他不僅覺(jué)得干這行辛苦，更擔憂(yōu)“看天吃飯”的風(fēng)險。特別是前幾年一場(chǎng)大降溫，讓家里的石榴園好幾年都沒(méi)有緩過(guò)來(lái)?！氨２积R再遇到個(gè)極端天氣，幾畝地的收成全打水漂了?！?/p>

　　可在劉威看來(lái)，現在黨委政府高度重視石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還加大了政策扶持，特別是聯(lián)合保險公司推出石榴凍害險、價(jià)格險，解決了果農的后顧之憂(yōu)。老劉不反對了，可終歸不放心，常常往兒子的石榴園里鉆。

　　“你看，我的園子里有觀(guān)景臺、又鋪上了小路。前段時(shí)間石榴掛果的時(shí)候，采摘園還吸引了很多外地人呢?！眲⑼湴恋叵蚋赣H匯報?！艾F在直播帶貨開(kāi)拓了市場(chǎng)，俺這一斤石榴的價(jià)格，比你到市場(chǎng)上蹲著(zhù)賣(mài)的價(jià)格翻一番！”

　　地還是那些地，但石榴產(chǎn)量、品質(zhì)、價(jià)格都提升了?？粗?zhù)兒子創(chuàng )辦的石榴專(zhuān)業(yè)合作社蒸蒸日上，老劉懸著(zhù)的心終于放下。

　　近年來(lái)，棗莊依托豐富的石榴資源，圍繞推動(dòng)文化旅游融合高質(zhì)量發(fā)展目標，立足特色石榴資源優(yōu)勢，探索“石榴+文化”“石榴+旅游”等模式，不斷深化文旅融合發(fā)展。

　　開(kāi)發(fā)不忘保護。嶧城區保留有大量的石榴古樹(shù)，其中樹(shù)齡在百年以上的就有兩萬(wàn)多棵?！稐椙f市古樹(shù)名木保護條例》提出，要對這一寶貴資源進(jìn)行全面保護、依法管理、科學(xué)養護。

　　“萬(wàn)福園內目前擁有石榴品種43種，現有三級保護石榴古樹(shù)259株，地徑超過(guò)20厘米的石榴古樹(shù)后續資源6000余株?！痹谑窆艠?shù)集中的萬(wàn)福園，嶧城區自然資源局綜合股股長(cháng)張賓介紹說(shuō)：“這里的每棵古樹(shù)都懸掛一個(gè)相當于身份證的牌子。我們通過(guò)掛牌保護、專(zhuān)人管理，全面推進(jìn)古樹(shù)名木保護工作?！?/p>