綠油油、紅彤彤、黃澄澄……在遍布山東壽光的蔬菜大棚里，五顏六色的各類(lèi)蔬菜或正拔節生長(cháng)，或已碩果累累，給清冷的冬日平添無(wú)盡生機。

　　在稻田鎮崔嶺西村，1500畝地里“長(cháng)”著(zhù)360個(gè)蔬菜大棚，年產(chǎn)萬(wàn)余噸果蔬，村民人均年收入超4萬(wàn)元。

　　“村里成立了專(zhuān)業(yè)合作社，全村130多戶(hù)種植戶(hù)全部加入，每年出口蔬菜近2萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額超1億元，增加村集體收入60萬(wàn)元?！贝迬X西村黨支部書(shū)記崔玉祿說(shuō)。

　　孫家集街道鄭家莊村菜農鄭同成種了10多年蔬菜，從來(lái)沒(méi)擔心過(guò)銷(xiāo)路問(wèn)題，蔬菜采摘了，與村里一路之隔的高楠果蔬專(zhuān)業(yè)合作社就會(huì )幫他銷(xiāo)售。高楠果蔬專(zhuān)業(yè)合作社負責人高洪巖說(shuō)，合作社常年穩定供菜社員有300多戶(hù)，蔬菜主要銷(xiāo)往京津冀和內蒙古等地。

　　數據顯示，壽光正在運營(yíng)的果蔬合作社近1500家，日產(chǎn)蔬菜10000噸左右。擁有種植面積60萬(wàn)畝、年產(chǎn)量450萬(wàn)噸、年交易量900多萬(wàn)噸，是全國最大的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心，以壽光蔬菜為核心的千億級蔬菜產(chǎn)業(yè)集群入選我國首批50個(gè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

　　在壽光，給大棚裝上“智慧大腦”也不是新鮮事。在壽光市營(yíng)里鎮，山東物澤生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)著(zhù)2000畝設施蔬菜，每個(gè)棚內都分布著(zhù)很多先進(jìn)設備和傳感器，對空氣溫濕度、土壤溫濕度、光照、二氧化碳濃度等要素進(jìn)行實(shí)時(shí)采集和監測。

　　目前，壽光新建大棚全面推廣自動(dòng)溫控、智能霧化、臭氧消殺、水肥一體機等智能設備，物聯(lián)網(wǎng)應用率達到80%以上，農民在家用手機就可以遠程種菜。原來(lái)一對青壯年夫婦能種植2個(gè)70米的大棚，現在可以管理3個(gè)100多米的大棚。

　　誰(shuí)掌握了標準，誰(shuí)就掌握了話(huà)語(yǔ)權。2018年，部省共建的全國蔬菜質(zhì)量標準中心落戶(hù)壽光，目前已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標準，形成14大類(lèi)182個(gè)品類(lèi)的蔬菜標準數據庫，編制完成37種蔬菜的54項生產(chǎn)技術(shù)規程，啟動(dòng)16項國家、行業(yè)標準和110項地方標準研制工作。越來(lái)越多的“壽光標準”上升為“國家標準”。

　　有了標準支撐，壽光加快由技術(shù)輸出向標準模式輸出轉變，目前已向全國26個(gè)省區市提供了農業(yè)問(wèn)題集成解決方案。從黑龍江省五常市的冬季溫室大棚，到南沙永署礁的蔬菜繁育基地，再到西藏、新疆的高標準溫室……全國新建大棚中一半以上有“壽光元素”。

　　種業(yè)是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心推動(dòng)力。經(jīng)過(guò)多年“種子工程攻堅行動(dòng)”，國產(chǎn)蔬菜種子在壽光市場(chǎng)的占有率由2010年的54%提升到目前的70%以上?！爸袊卟朔N業(yè)硅谷”已現雛形。

　　壽光市農業(yè)農村局局長(cháng)王立新說(shuō)，目前，壽光已成為全國最大的種苗繁育基地，自主研發(fā)的蔬菜品種達167個(gè)，種苗年繁育能力達18億株，產(chǎn)值10億多元。

　　壽光沿著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線(xiàn)”向兩端延伸，向上突破種業(yè)研發(fā)瓶頸，向下?lián)屨碱A制菜風(fēng)口。作為全國的“菜籃子”，壽光發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，基礎優(yōu)勢得天獨厚，從上游原料和研發(fā)，到中游加工和流通，再到下游營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)，壽光擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團食品生產(chǎn)車(chē)間里，新鮮長(cháng)茄經(jīng)過(guò)切片、注餡、上粉、上漿、油炸、速凍等工序后，變成一袋袋“油炸茄盒”預制菜。企業(yè)負責人說(shuō)，這條生產(chǎn)線(xiàn)日產(chǎn)量達6噸，從“一根茄子”到“一塊茄盒”，產(chǎn)業(yè)鏈拉長(cháng)帶動(dòng)了價(jià)值鏈提升。

　　前端拎穩“菜籃子”，做好標準制定、種子研發(fā)、技術(shù)創(chuàng )新；后端端牢“菜盤(pán)子”，培育特色蔬菜和預制菜品牌、打通高端銷(xiāo)售渠道；中間以合作社、家庭農場(chǎng)為主體，構建新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。壽光將全鏈條發(fā)力，加速實(shí)現到2025年打造千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的目標。