記者11日從全國糧食和物資儲備工作會(huì )議上獲悉，2022年以來(lái)，各地統籌抓好糧食市場(chǎng)化收購和政策性收購，夏糧和早秈稻旺季收購圓滿(mǎn)收官，秋糧旺季收購平穩有序，預計全年各類(lèi)糧食企業(yè)累計收購8000億斤左右，與近年來(lái)平均水平相當。下一步，要堅持開(kāi)源與節流并重，增產(chǎn)與減損并行，從生產(chǎn)、儲備、流通到市場(chǎng)調控、節糧減損等多方面發(fā)力，全方位夯實(shí)糧食安全根基，切實(shí)端穩端牢中國飯碗。

　　秋糧收購平穩有序　優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯

　　當前，2022年秋糧收購處于高峰期，收購總體平穩有序。秋糧市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯，農民種糧收益有所增加。

　　截至1月5日，主產(chǎn)區各類(lèi)糧食企業(yè)累計收購秋糧2324億斤，同比基本持平。目前，南方中晚秈稻旺季收購進(jìn)入收尾階段，收購進(jìn)度已過(guò)9成；東北、華北正在集中上量，東北粳稻收購進(jìn)度近8成、玉米超4成；華北地區玉米收購進(jìn)度超4成。

　　“從價(jià)格看，主產(chǎn)區中晚秈稻、粳稻收購均價(jià)同比每斤均提高3分錢(qián)左右，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯。玉米同比提高1毛錢(qián)以上，農民普遍反映收益不錯?！眹壹Z食和物資儲備局相關(guān)負責人表示。

　　為守住農民“種糧賣(mài)得出”的底線(xiàn)，國家有關(guān)部門(mén)先后批復江蘇、安徽、河南、湖北、黑龍江五省啟動(dòng)中晚稻最低收購價(jià)執行預案。截至目前，五省已累計收購最低收購價(jià)中晚稻180多億斤。

　　收購是確保糧食安全的重要一環(huán)。秋糧產(chǎn)量占全年糧食的四分之三，秋糧收購是全年糧食收購的重中之重?！笆种杏屑Z、心中不慌。豐收之后，只有做好糧食收儲入庫，才能更好保障種糧農民切身利益和糧食市場(chǎng)平穩運行?！鞭r業(yè)農村部農村經(jīng)濟研究中心研究員姜楠說(shuō)。

　　強化科技支撐　管糧管儲機制持續完善

　　記者了解到，在秋糧收儲過(guò)程中，各方不斷提升儲糧方式，強化保障能力，確保糧食顆粒歸倉、農民增產(chǎn)增收。

　　減損是糧食增收的關(guān)鍵。各地加強科技創(chuàng )新，為糧食減損降耗提供了有力支撐。

　　一個(gè)糧倉里有100多個(gè)傳感器，如果蟲(chóng)子過(guò)度繁殖導致局部溫度變化能被及時(shí)發(fā)現；可移動(dòng)箱體式制氮機可極大提高殺蟲(chóng)率且制氮成本下降……在江蘇南京新農發(fā)展集團有限責任公司，過(guò)去僅一個(gè)糧庫就需要用工200人左右，得益于“智慧糧庫”建設，如今減少一半以上。

　　記者獲悉，目前二氧化碳儲糧技術(shù)、氮氣儲糧技術(shù)、氮氣和二氧化碳局部處理技術(shù)、局部通風(fēng)技術(shù)日臻成熟，并廣泛應用于我國糧食儲備倉庫。通過(guò)科學(xué)管理，國有糧食儲備倉庫糧食儲藏周期綜合損失率降至1%以?xún)取?/p>

　　此外，2017年以來(lái)，在全國產(chǎn)糧大縣建設一批專(zhuān)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)性的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為農民提供糧食產(chǎn)后清理、烘干、收儲、加工、銷(xiāo)售等服務(wù)。目前，全國已建成5500多個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，基本實(shí)現全國產(chǎn)糧大縣糧食產(chǎn)后服務(wù)全覆蓋，新增糧食干燥能力110萬(wàn)噸/天、糧食清理能力約40萬(wàn)噸/小時(shí)。

　　“節糧減損就等同于糧食增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的‘無(wú)形良田’?！眹壹Z食和物資儲備局相關(guān)負責人表示，不斷提升科學(xué)儲糧減損技術(shù)水平和能力，有效減少糧食產(chǎn)后流通環(huán)節損失，為確保國家糧食安全、節約資源和減少排放作出了積極貢獻。

　　開(kāi)源節流并重　全面提升糧食安全保障水平

　　業(yè)內人士指出，我國糧食連年豐收，有能力解決好自身的吃飯問(wèn)題，但糧食供需中長(cháng)期將處于緊平衡態(tài)勢。未來(lái)，要全面夯實(shí)糧食安全根基，切實(shí)端穩端牢中國飯碗。

　　“目前，我國糧食安全戰略體系框架已基本確立，今后一段時(shí)期要加快構建糧食安全預警體系，加大糧食安全大數據建設，盡快將國內外糧食生產(chǎn)、加工、儲存、銷(xiāo)售等數據進(jìn)行全面整合，對全球及我國糧食安全狀況進(jìn)行科學(xué)監測、預警和形勢判斷，進(jìn)一步強化糧食安全宏觀(guān)調控能力?！苯f(shuō)。

　　國家糧食和物資儲備局相關(guān)負責人表示，2023年，將圍繞確保糧食、能源、產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈可靠安全，著(zhù)力補齊短板弱項，全力做好保供穩價(jià)，守住管好“天下糧倉”，進(jìn)一步筑牢保障糧食和物資儲備安全的基礎。

　　其中，將積極引導多元主體入市收購、統籌做好政策性糧食投放；大力推進(jìn)糧食監管信息化，建成覆蓋中央和地方政策性糧食的數字化監管系統，提升穿透式監管能力；扎實(shí)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，制定修訂節糧減損系列標準。

　　“在國際糧食市場(chǎng)不確定性增加，國內糧食供需長(cháng)期偏緊的形勢下，我們要牢牢把住糧食安全主動(dòng)權，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上，堅持開(kāi)源與節流并重，增產(chǎn)與減損并行，多措并舉保障國家糧食安全?！眹壹Z食和物資儲備局相關(guān)負責人說(shuō)。