“速生雞”事件波及北京吉野家洋快餐紛紛中招新華社—

　　據經(jīng)濟之聲報道，“激素抗生素40天催出速生雞”事件持續發(fā)酵，不僅之前被曝光的肯德基麥當勞，據北京農業(yè)部門(mén)調查，吉野家快餐也涉及其中，部分庫房產(chǎn)品已經(jīng)被查封。消費者心中比較可靠的洋快餐紛紛中招。
　　速生雞被曝光后，一項有20萬(wàn)人參與的網(wǎng)絡(luò )調查顯示，有80%的被調查者說(shuō)，今后不再食用肯德基麥當勞相關(guān)產(chǎn)品，但記者前往上述品牌在北京的幾家分店，看到用餐的人還是不少：
　　盡管被曝光使用速生雞，但肯德基、麥當勞即便不在用餐的高峰時(shí)間，人還是很多。在麥當勞里，想找空桌很難，肯德基也大同小異。消費者們表示，速生雞讓他們有所顧忌，但相比之下沒(méi)有更好的選擇，少吃一些也無(wú)妨。但也有消費者，選擇魚(yú)肉、牛肉，回避了雞肉。
　　消費者：盡量減少吧。在快餐里面，肯德基麥當勞比較快、方便，為了方便還是會(huì )來(lái)吃。
　　消費者：那么多需求，不催生的話(huà)，拿什么賣(mài)。只能自己選擇不吃。
　　消費者：我吃的麥香魚(yú)，以前就聽(tīng)說(shuō)雞都是激素催起來(lái)就不怎么吃，這次曝光了，更不吃了。
　　消費者：要不是孩子執意要來(lái)，我肯定不來(lái)。
　　以前，肯德基、麥當勞都因有特定采購標準以及萬(wàn)里挑一的原料供應商而著(zhù)稱(chēng)，中國農業(yè)博物館副主任曹幸穗說(shuō)，大集團對供應商不論是飼料和養殖環(huán)境都有嚴格要求，容易讓消費者產(chǎn)生信賴(lài)。
　　曹幸穗：他們的雞可以稱(chēng)為特供雞，是封閉原料供應，有特定供應商，有協(xié)議供應商只能賣(mài)給他們，消費者比較相信他們，覺(jué)得他們的標準很?chē)栏瘛?BR>　　然而，現在就是這些特供雞和指定的供應商出了問(wèn)題，如今肯德基、麥當勞等涉及速生雞的餐飲企業(yè)被千夫所指，但中國烹飪協(xié)會(huì )發(fā)言人馮恩元認為，也不完全是洋快餐失責。
　　馮恩元：上游食品的不安全會(huì )造成餐飲企業(yè)的連帶責任，養雞人違規操作，應該是國家重點(diǎn)治理的，加強監督檢查，防止流入市場(chǎng)。
　　馮恩元認為，對上游原料的檢驗不是餐飲企業(yè)的責任，需要監管部門(mén)加大檢測力度，保障食品安全。但不管怎么樣，跨國快餐企業(yè)的不負責以及頻出的食品安全問(wèn)題，已經(jīng)導致消費者對他們的信任度降低。
　　消費者：之前不就有蘇丹紅事件嗎，他們和其他的中式快餐沒(méi)區別，只是表面上看起來(lái)更干凈，加上這次曝光，更加對他們不信任了，不是非不得已，絕不來(lái)吃。
　　近些年，洋快餐的光環(huán)不再像以前那樣耀眼，2005年，肯德基的新奧爾良烤翅漢、堡調料中被發(fā)現含有蘇丹紅；去年，味千拉面深陷骨湯門(mén)，所宣傳的熬制湯料實(shí)則勾兌而成；今年北京吉野家的兩批芒果燒汁中二氧化硫超標；而在315期間，北京一家麥當勞被爆光使用過(guò)期的食品。本次速生雞事件中，肯德基也被爆在自檢中曾發(fā)現樣品抽檢結果超標，但他們選擇了隱瞞并繼續使用。