5月，是53歲的姚林東一年中最忙碌的時(shí)候。走到村子周?chē)臉?shù)林邊，只見(jiàn)數百個(gè)蜂箱整齊擺放，嗡嗡的蜂鳴聲不絕于耳。姚林東揭開(kāi)其中一個(gè)，查看采蜜情況。

　　“最近正值‘流蜜期’，今年雨水多，產(chǎn)量可能略有下降，但好在蜂蜜的品質(zhì)不受影響?！边@位從事中蜂養殖近30年的“老把式”說(shuō)。

　　姚林東所在的陜西麟游縣佛堂寺村位于大山深處。早年間，村里多為留守老人，人們靠種植小麥、玉米養家糊口。脫貧攻堅后，佛堂寺村立足地域特色，利用春夏秋三季蜜源植物發(fā)展中蜂養殖。

　　“中蜂不需要追蜜轉地放養，鄉親們在家門(mén)口就能養蜂取蜜?！狈鹛盟麓妩h支部書(shū)記王明軍說(shuō)，在姚林東等養蜂能手的帶領(lǐng)下，村民們從窯洞里零散“土養”，發(fā)展到規?；羁蝠B殖，全村一萬(wàn)余箱中蜂每年可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成熟蜜60多噸，現在人均年收入達1.8萬(wàn)元。

　　將自然優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造“土特產(chǎn)”金字招牌，為鄉村振興提供了產(chǎn)業(yè)支撐，也使村民增收致富走出了新路。如今，麟游縣依托當地50余萬(wàn)畝刺槐林發(fā)展中蜂養殖、蜂蜜加工等“甜蜜產(chǎn)業(yè)”，年產(chǎn)值超過(guò)1200萬(wàn)元。

　　陜西省寶雞市岐山縣以臊子面聞名于世?！半用嫦鄠魇加谖髦軙r(shí)期。每逢婚喪嫁娶等重要場(chǎng)合，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )用臊子面款待客人?！贬娇h農業(yè)農村局黨委書(shū)記張曉宇說(shuō)，基于悠久的歷史淵源，再加上岐山作為關(guān)中產(chǎn)糧大縣擁有充足的原糧，當地將“做大一碗面經(jīng)濟”作為縣域經(jīng)濟發(fā)展方向，立志讓岐山面食翻山越嶺，走上全國更多百姓的餐桌。

　　在位于岐山縣城附近的陜西秦憶濃食品有限公司，一桶桶即食臊子面即將搭乘電商快車(chē)發(fā)往全國各地。公司總經(jīng)理凈寧波表示，通過(guò)與本地農戶(hù)簽訂400余畝的農業(yè)訂單，公司收購面粉、胡蘿卜、豆腐、蒜苗等原料進(jìn)行加工，用原產(chǎn)地材料還原臊子面本味。此外，當地還實(shí)施了“百城千店”工程，龍頭企業(yè)已開(kāi)設連鎖店47戶(hù)，解決了一方“土特產(chǎn)”走不遠的問(wèn)題。

　　伴隨這碗面一同成長(cháng)的，還有眾多上下游企業(yè)。走進(jìn)岐山天緣醋產(chǎn)業(yè)園，濃郁的醋香撲面而來(lái)。企業(yè)董事長(cháng)助理馬偉剛告訴記者，隨著(zhù)臊子面越走越遠，醋作為調味的點(diǎn)睛之筆，迎來(lái)了更加旺盛的市場(chǎng)需求。

　　“2018年開(kāi)始，我們對醋提質(zhì)升級，適當降低酸度，更好地滿(mǎn)足外地消費者口味。2019年，我們創(chuàng )新推出臊子面酸湯調味汁，2022年銷(xiāo)售額已突破千萬(wàn)?！瘪R偉剛說(shuō)。

　　圍繞岐山臊子面，岐山縣推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地”發(fā)展模式，同時(shí)建設以包裝生產(chǎn)、食品加工、消費體驗等多產(chǎn)融合為特色的食品產(chǎn)業(yè)園，縣域產(chǎn)業(yè)空間布局不斷完善。

　　“過(guò)去，標準缺失、生產(chǎn)分散、鏈條短而不全，是制約‘土特產(chǎn)’發(fā)展壯大的短板。通過(guò)出臺行業(yè)標準，把單一農產(chǎn)品發(fā)展為多元產(chǎn)業(yè)鏈，我們向產(chǎn)業(yè)融合要效益，用規模發(fā)展促就業(yè)，打通了產(chǎn)、供、銷(xiāo)，也把‘地區+美食’的招牌越擦越亮?！睆垥杂钫f(shuō)，“一碗面”經(jīng)濟已為當地村民提供9萬(wàn)多個(gè)就業(yè)崗位。