"速成雞事件"持續發(fā)酵:麥當勞承認六和是供應商新華社—

一場(chǎng)由“速生雞”“藥雞”安全問(wèn)題引發(fā)的輿論熱潮至今已經(jīng)持續很長(cháng)時(shí)間，不但無(wú)停息，反而在多番爭論和媒體深挖之后，曝光了肯德基的供貨商山東六和和盈泰公司濫用抗生素和抗生素殘留超標等黑幕。
無(wú)獨有偶，在輿論重壓下，麥當勞方面也改口承認，山東六和是其二級供應商。麥當勞方面表示，他們已從12月18日開(kāi)始停用向六和集團采購的雞肉產(chǎn)品，同時(shí)上海市食藥監局也對麥當勞的產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。

分析人士：雞肉問(wèn)題是肯德基產(chǎn)品核心問(wèn)題

    “藥雞”事件曝光后，肯德基方面表示，肯德基對于原材料方面有完整的檢測體系，并表示已于今年8月起停止向前供應商六和集團采購雞肉原料，不過(guò)停止原因則為“汰弱留強”。但是，這一說(shuō)法顯然很牽強，甚至是在為自己開(kāi)脫。
    12月20日晚，上海市食安辦發(fā)布關(guān)于百勝集團的相關(guān)調查：2005年8月以來(lái)，百勝委托上海市食品藥品檢驗所進(jìn)行第三方檢測，其中2010年至2011年，曾檢出8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格，均報給百勝。不過(guò)，百勝并沒(méi)有在第一時(shí)間停止與相關(guān)供應商的合作，從未向相關(guān)監管部門(mén)報告結果，也未向公眾做過(guò)任何消息披露。
    24日，百勝餐飲集團中國事業(yè)部相關(guān)負責人向新華網(wǎng)食品頻道記者表示，關(guān)于公司的一切問(wèn)題以公司官方網(wǎng)站說(shuō)明為準，不再另作回應。記者在百勝官網(wǎng)上看到，12月21日，百勝在官網(wǎng)發(fā)表聲明，稱(chēng)“為了讓消費者放心，百勝將暫時(shí)停用該廠(chǎng)家的其他原料”�！霸搹S(chǎng)家”具體指哪一家，百勝沒(méi)有明確指出，記者請百勝中國事業(yè)部予以確認，但是截至記者發(fā)稿，未獲得回復。
    此前不久，百勝公布了第四季度營(yíng)業(yè)預期，預計第四季度中國門(mén)店銷(xiāo)售額將同比下降4%。由此看來(lái)，此次的“藥雞門(mén)”事件無(wú)疑是雪上加霜。
    分析人士認為，肯德基目前受到的影響比2005年蘇丹紅事件和味千拉面的“骨湯門(mén)”事件還大�！疤K丹紅事件屬于添加劑問(wèn)題，是產(chǎn)品配方問(wèn)題，而現在雞肉的問(wèn)題，是其產(chǎn)品核心產(chǎn)業(yè)鏈的問(wèn)題�！�

麥當勞承認山東六和是二級供應商

    “速成雞”、“藥雞”事件曝光后，另一當事方麥當勞在官方微博發(fā)表聲明稱(chēng)，“麥當勞所使用的每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨立實(shí)驗室檢測且確認合格，我們的雞肉產(chǎn)品遵守嚴格的食品品質(zhì)標準且符合政府相關(guān)標準�！�
    除此之外，麥當勞則很少表態(tài)，對待媒體的采訪(fǎng)也保持了前所未有的低調和謹慎，態(tài)度轉變之大耐人尋味。
    新華網(wǎng)記者近日兩次致電麥當勞中國公司，一位高管和一位公關(guān)經(jīng)理接受了采訪(fǎng)。該高管表示，麥當勞一直重視食品安全，從前些年的“蘇丹紅事件”、一直到本次的“藥雞”事件都與自己無(wú)關(guān)。
    在被問(wèn)及供應商名單時(shí)，上述兩位人士均表示名單需要查閱，無(wú)法即時(shí)提供；在被問(wèn)及山東六和是否是供應商時(shí)，兩位人士均未作出回答。
    記者經(jīng)過(guò)仔細查找，發(fā)現了近日東方衛視和福建東南衛視的新聞視頻。視頻內接受電視臺記者采訪(fǎng)的麥當勞中國總部公關(guān)經(jīng)理給出了答案：六和是我們（麥當勞）的二級供應商。
    新聞中，麥當勞中國總部公關(guān)經(jīng)理在采訪(fǎng)中說(shuō)：“六和是我們的二級供應商。我們不從他們那里直接進(jìn)貨。我的品控（質(zhì)量控制）是通過(guò)一級供應商來(lái)控制。一級下面二級的哪里來(lái)的，這個(gè)是沒(méi)有辦法去深究的�！�
    麥當勞還表示，他們會(huì )對每批次雞肉產(chǎn)品都進(jìn)行監測，至今沒(méi)有查出六和供應的雞肉抗生素超標問(wèn)題，不過(guò)檢測項目不包括激素，而他們從12月18號開(kāi)始已經(jīng)停用向六和集團采購的雞肉產(chǎn)品，同時(shí)上海市食藥監局也對麥當勞的產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，檢測結果將最終確定麥當勞是否終止六和集團二級供應商的資格。
    據了解，麥當勞的供應商分為一級和二級(下游供應商)，在中國，有兩家一級肉類(lèi)供應商，即銘基和福喜。
    麥當勞的一級供應商主做深加工，二級供應商供應基礎原料。麥當勞不直接面對原料商，而是通過(guò)管理一級供應商來(lái)控制上游，按照麥當勞的說(shuō)法，“這樣管理更集中，同時(shí)提高了質(zhì)量門(mén)檻�！�

新聞視頻截屏

農業(yè)部：速成雞事件正在查處已關(guān)閉相關(guān)企業(yè)

25日上午，農業(yè)部總經(jīng)濟師、新聞發(fā)言人畢美家談到“速成雞”問(wèn)題時(shí)表示，事件正在查處之中，現在已經(jīng)關(guān)閉了有關(guān)的養雞企業(yè)和加工企業(yè)。
畢美家表示，現在已經(jīng)關(guān)閉了有關(guān)的養雞企業(yè)和加工企業(yè)，包括一些養雞戶(hù)，正在緊鑼密鼓的查處之中。這個(gè)問(wèn)題的調查結果一旦出來(lái)，我們會(huì )及時(shí)向新聞媒體的朋友們公布。下一步，農業(yè)部將會(huì )進(jìn)一步加強對整個(gè)養殖業(yè)的監管力度，進(jìn)一步提高養殖業(yè)的水平，特別是加大對濫用抗生素、濫用獸藥的養雞企業(yè)、養雞戶(hù)的監督打擊力度，發(fā)現一起，查處一起。

評論：“重利益輕責任”的企業(yè)終將被消費者拋棄

12月21日《法制日報》評論指出，作為世界著(zhù)名的連鎖企業(yè)、國際快餐業(yè)巨頭,肯德基每天都在通過(guò)各種形式和渠道為自己做宣傳、打廣告。在這些廣告里,總是不遺余力地告訴消費者自己的產(chǎn)品多么美味、多么營(yíng)養�？墒菑默F實(shí)情況看,肯德基現在最需要的也許不是營(yíng)養,而是責任,是一個(gè)跨國企業(yè)應該對社會(huì )、對億萬(wàn)消費者所必須承擔的責任。一個(gè)真正有社會(huì )責任感、有商業(yè)倫理和良知、把消費者利益放在心上的企業(yè)，是不可能明知自己提供的食品可能對消費者有害，卻瞞而不報，任由消費者去食用的。
近日有媒體走訪(fǎng)了上海多家肯德基門(mén)店。徐匯區一家門(mén)店的工作人員表示，近幾天進(jìn)店的消費者明顯減少，并且就餐的消費者點(diǎn)食相關(guān)雞肉產(chǎn)品也在減少，并表示具體的銷(xiāo)售額尚不清楚。該媒體走訪(fǎng)廣州一些肯德基店面，也發(fā)現有很多位置空著(zhù)，已不復以往一座難求的景象。