“工匠精神”是一種職業(yè)精神，它是職業(yè)道德、職業(yè)能力、職業(yè)品質(zhì)的體現，是從業(yè)者的一種職業(yè)價(jià)值取向和行為表現。全國人大代表、上海社會(huì )科學(xué)院副院長(cháng)張兆安認為，歷史悠久的我國老字號企業(yè)在其發(fā)展過(guò)程中，積淀了厚重的文化元素和工匠基因，是弘揚工匠精神的重要平臺，理應成為中國工匠的代表。建議引入競爭機制，優(yōu)化人才結構，同時(shí)，導入工匠機制，增強市場(chǎng)優(yōu)勢，并且，針對工匠技藝，設立傳承制度。此外，強化政策扶植，鼓勵創(chuàng )新發(fā)展。

　　新中國成立初期，我國大約擁有“中華老字號”16000家；1991年原國內貿易部的老牌企業(yè)全行業(yè)的認定中，有1600余家老牌企業(yè)被授牌；至2006年商務(wù)部重新認定時(shí)，第一批中華老字號的數量?jì)H有434家。張小泉、五芳齋、吳裕泰、咀香園、趙李橋、玉川居、蓮香樓、新新麻糖、鳳城老窖等，這些耳熟能詳的品牌實(shí)際上都頭頂“老字號”的光環(huán)。但是，在歷史洪流行進(jìn)中，一些老字號難敵激烈競爭而逐漸衰落，還有一些隨著(zhù)時(shí)間流逝已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡。

　　在張兆安看來(lái)，這背后有三大原因。一是缺乏人才競爭意識。老字號企業(yè)多為中小企業(yè)，以前大都在國有體制內，缺乏市場(chǎng)的歷練和熏陶，市場(chǎng)競爭意識較弱。政府雖然為這些老字號企業(yè)搭建了新的市場(chǎng)平臺，創(chuàng )設了新的市場(chǎng)窗口，但僅靠政府政策扶植，沒(méi)有企業(yè)內部競爭機制的推動(dòng)，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)工匠的脫穎而出，難以激發(fā)老字號企業(yè)的活力。

　　二是缺乏自主創(chuàng )新意識。面對當下網(wǎng)購以及海內外海量新消費品的沖擊，不少老字號企業(yè)缺乏創(chuàng )新思維，打著(zhù)老祖宗的金字招牌，抱殘守缺地以不變應萬(wàn)變，經(jīng)營(yíng)模式相對固化陳舊，營(yíng)銷(xiāo)渠道不暢，商品同質(zhì)化趨勢嚴重，產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式乏善可陳，難以吸引優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)人才，導致消費群體萎縮，市場(chǎng)邊緣化。

　　三是缺乏市場(chǎng)引導機制。部分老字號企業(yè)對在持守傳統的基礎上如何適應新的市場(chǎng)環(huán)境缺乏引領(lǐng)，經(jīng)營(yíng)較為盲目。其背后反映的是政府部門(mén)在確保老字號企業(yè)傳統優(yōu)勢，引導企業(yè)發(fā)揮自身工匠優(yōu)勢，創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)等方面存在一定短板。

　　為此，張兆安建議，首先加大老字號企業(yè)的品牌和市場(chǎng)宣傳，吸引海內外職業(yè)經(jīng)理人、專(zhuān)業(yè)工匠、技術(shù)能手加入老字號企業(yè)，對個(gè)別能力匱乏的老字號企業(yè)負責人進(jìn)行騰籠換鳥(niǎo)，確保老字號企業(yè)的專(zhuān)業(yè)性、特色性，從而名副其實(shí)，使之成為區域經(jīng)濟發(fā)展的一塊“金字招牌”。

　　2017年1月，商務(wù)部等16個(gè)部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)老字號改革創(chuàng )新發(fā)展的指導意見(jiàn)》，提出支持老字號企業(yè)與職院校合作共建“工匠創(chuàng )新工作室”和“工匠教學(xué)基地”，鼓勵老字號技藝傳承人到學(xué)校兼職任教，授徒傳藝等一系列培育和弘揚工匠精神的鼓勵政策。

　　“相關(guān)職能部門(mén)應加快政策落地，將專(zhuān)業(yè)‘工匠’納入政府人才庫，在戶(hù)籍、市場(chǎng)準入等方面構建激勵機制，鼓勵其通過(guò)專(zhuān)業(yè)工作室、師徒傳承等方式嫁接老字號企業(yè)，引導老字號企業(yè)注重技藝傳承和特色弘揚，回歸專(zhuān)業(yè)化、特色化，在細分市場(chǎng)上贏(yíng)得新的優(yōu)勢地位?！睆堈装卜Q(chēng)。

　　同時(shí)，他建議建立傳統工匠技藝知識產(chǎn)權保護制度、瀕臨失傳的傳統工匠技藝搶救制度、優(yōu)秀民間傳統技藝表彰獎勵制度、名品優(yōu)品特品甄別追究制度。

　　此外，老字號能否持續保值乃至增值，取決于老字號企業(yè)能否與時(shí)俱進(jìn)。張兆安建議強化政策扶植，鼓勵老字號企業(yè)發(fā)揚工匠精神，運用工匠特色優(yōu)勢在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟、體驗經(jīng)濟等新經(jīng)濟領(lǐng)域有所創(chuàng )新、有所突破。鼓勵生產(chǎn)企業(yè)大膽創(chuàng )新，以市場(chǎng)上功能領(lǐng)先的進(jìn)口產(chǎn)品為目標，積極研發(fā)新功能，最終趕超外國產(chǎn)品。

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