????海南盛產(chǎn)的熱帶水果椰子、芒果、番石榴等，已廣為人知，有一種果子卻不被人們熟知，當地人稱(chēng)之為諾麗果，果實(shí)吃起來(lái)又苦又澀，人送外號“嘔吐果”。雖然這小果子其貌不揚，但當地農民卻大面積種植，并由此獲得穩定收入。

????海南省的諾麗種植主要分布于萬(wàn)寧、三亞、樂(lè )東三個(gè)市縣。經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，諾麗產(chǎn)業(yè)在萬(wàn)寧市已經(jīng)初具規模，全市諾麗果種植面積8000多畝，14家企業(yè)參與到諾麗生產(chǎn)加工銷(xiāo)售，生產(chǎn)的產(chǎn)品由最初的諾麗酵素延伸至酒水飲品、日化用品等多個(gè)領(lǐng)域。日前，諾麗產(chǎn)業(yè)被列為萬(wàn)寧重點(diǎn)打造的八大產(chǎn)業(yè)鏈之一。

????諾麗好種好養產(chǎn)量高

????諾麗是典型的熱帶植物，這種原產(chǎn)于太平洋南部島嶼上的植物營(yíng)養價(jià)值頗高，被南太平洋一帶稱(chēng)為人間“仙果”。

????萬(wàn)寧市氣溫和降雨條件非常適合種植諾麗。走進(jìn)萬(wàn)寧市大茂鎮袁水村，進(jìn)村小路兩側隨處可見(jiàn)繁茂的諾麗樹(shù)，總共800多畝的種植面積，讓袁水村成了全省諾麗種植最為集中的區域之一。

????2005年，袁水村種植的大都是胡椒和檳榔，本村大學(xué)生李承武在海南大學(xué)讀農學(xué)專(zhuān)業(yè)，他將諾麗的種苗帶回村里實(shí)驗種植，沒(méi)想到這次實(shí)驗改變了袁水村世代遵循的農作物種植習慣。

????“袁水村的土地非常適宜種植諾麗，果子長(cháng)得大，比原產(chǎn)地的產(chǎn)量還大，一根枝條一年就可以產(chǎn)100斤果。由于袁水村的諾麗果品質(zhì)高，臺灣地區和日本的公司紛紛前來(lái)收購?！崩畛形淇吹搅酥Z麗的價(jià)值，他在2010年開(kāi)始建廠(chǎng)，通過(guò)“合作社+公司”的模式發(fā)展諾麗產(chǎn)業(yè)。

????據了解，諾麗四季常綠，全年有果，種植9個(gè)月即可采摘，諾麗管理簡(jiǎn)單，病蟲(chóng)害少，是高效、速效又長(cháng)效的熱帶優(yōu)勢資源型農業(yè)項目。

????“諾麗果好種好養，不需要打農藥，平時(shí)只需要澆水和施農家肥，并且容易采摘?！狈N植戶(hù)邱存光介紹說(shuō)，自己從2015年開(kāi)始種植諾麗，共種植了7至8畝地，每月采摘3次，每次可以摘1000至2000斤鮮果，收購價(jià)格根據果子品質(zhì)在6毛至1塊錢(qián)之間，每個(gè)月收入有5000元左右。

????“袁水村過(guò)去種植檳榔較多，檳榔由于黃化病死掉了，諾麗果收購價(jià)錢(qián)比較穩定，現在越來(lái)越多村民開(kāi)始種植諾麗?！贝竺傇逦瘯?huì )書(shū)記伍生福表示，今年將開(kāi)發(fā)2000多畝地種植諾麗，發(fā)動(dòng)村里3000多人種植，計劃未來(lái)5年打造諾麗文化的美麗鄉村。

????海南島作為我國最適宜種植諾麗的地區，近年來(lái)大力發(fā)展諾麗種植業(yè)。據不完全統計，海南諾麗種植面積近2萬(wàn)畝，年產(chǎn)諾麗果約8萬(wàn)至10萬(wàn)噸。目前海南的諾麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，諾麗加工產(chǎn)品已經(jīng)出口到韓國、俄羅斯等國。

????諾麗富含營(yíng)養產(chǎn)品附加值高

????諾麗之所以備受推崇，跟諾麗的特性分不開(kāi)，它的果實(shí)不能直接食用，無(wú)法像其它水果一樣直接流入市場(chǎng)，只能通過(guò)深加工來(lái)實(shí)現價(jià)值?；诖?，深加工企業(yè)成了萬(wàn)寧諾麗產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要一環(huán)。目前在萬(wàn)寧注冊成立的諾麗企業(yè)已有14家，涉及研發(fā)、種植、加工和銷(xiāo)售等多個(gè)領(lǐng)域。

????國外科學(xué)研究發(fā)現，諾麗果中富含營(yíng)養及功能成分高達200多種，其中不乏多糖、總黃酮、總多酚等極具醫學(xué)價(jià)值的成分。諾麗在熱帶水果中營(yíng)養價(jià)值很高，多酚的含量非常高，具有抗衰老、美容養顏的功效。在很多國家，諾麗都被視為非常難得的保健產(chǎn)品。

????諾麗的高營(yíng)養價(jià)值引起了海南大學(xué)教授符文英的注意，自2004年起，她帶領(lǐng)科研團隊從國外收集和引進(jìn)優(yōu)良諾麗種質(zhì)資源，并在萬(wàn)寧創(chuàng )立了海南第一家從事諾麗產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的企業(yè)?！爸Z麗產(chǎn)品既是純天然的植物型食品還具有很好的抗氧化和保健功效，市場(chǎng)前景可期?！狈挠⒄f(shuō)。

????諾麗深加工產(chǎn)品具有高附加值，因此產(chǎn)品研發(fā)對于諾麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為重要。目前市場(chǎng)上已經(jīng)開(kāi)發(fā)出諾麗酵素、諾麗酵素粉、諾麗果飲、諾麗干果、諾麗果汁等產(chǎn)品，“諾麗酵素”深受女性及中老年消費者喜愛(ài)。一些企業(yè)還推出了諾麗面膜、諾麗洗發(fā)水、諾麗洗面奶、諾麗牙膏等日化系列產(chǎn)品?！叭栈盗挟a(chǎn)品市場(chǎng)反響很好，尤其受到90后年輕消費者的青睞?！币患疑锔咝录夹g(shù)企業(yè)負責人吳鑫說(shuō)。

????科技助力諾麗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

????近日，諾麗產(chǎn)業(yè)被海南省萬(wàn)寧市政府列為萬(wàn)寧重點(diǎn)打造的八大產(chǎn)業(yè)鏈之一。海南諾麗原料的年銷(xiāo)售額約為8000萬(wàn)元，諾麗已成為當地農民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。但是目前諾麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展在銷(xiāo)售和認可度上仍存在瓶頸。

????萬(wàn)寧市人大常委會(huì )副主任、諾麗產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(cháng)蔡冰晶介紹，打造一個(gè)產(chǎn)業(yè)很重要的基礎是充足的原材料作為支撐。諾麗果產(chǎn)量在萬(wàn)寧市相當高，畝產(chǎn)能夠達到8000斤，目前萬(wàn)寧種植約8000多畝諾麗，每天的產(chǎn)量約有5萬(wàn)斤。

????多位業(yè)內人士指出，目前最為急迫的是打開(kāi)銷(xiāo)售市場(chǎng)。蔡冰晶說(shuō)：“目前諾麗原料供應充足，加工企業(yè)產(chǎn)能夠用，銷(xiāo)售目前是直銷(xiāo)的銷(xiāo)售模式，沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)體系，大眾對諾麗產(chǎn)品的認可度不高，這是目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大短板?！狈挠t表示，首先，諾麗作為新興的農業(yè)品類(lèi)，市場(chǎng)認知度不高。其次，諾麗產(chǎn)品帶有不友好的特殊怪味，口感不易被消費者接受。

????諾麗果究竟是“仙果”還是“嘔吐果”？產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，科技是永恒的主題，為此，萬(wàn)寧市成立了諾麗研究院，近日在中國熱帶農業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所（興隆香飲所）正式揭牌成立，研究院將依托香飲所的科研力量，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈布局創(chuàng )新鏈，開(kāi)展諾麗全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，提高產(chǎn)品科技含量和附加值。

????“首先要明確海南萬(wàn)寧產(chǎn)的諾麗的主要營(yíng)養成分，通過(guò)科學(xué)數據支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其次，要研究諾麗產(chǎn)生臭味的原因是什么？” 諾麗研究院研究員張彥軍表示，研究發(fā)現，果實(shí)變成透明顏色的時(shí)候，才會(huì )產(chǎn)生臭味。我們要研究臭味是在樹(shù)上就有，還是加工過(guò)程中產(chǎn)生。通過(guò)研發(fā)沒(méi)有臭味的發(fā)酵酵素，最后確定統一的標準化發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)風(fēng)味最佳的諾麗果汁等產(chǎn)品。

????今年3月份以來(lái)，萬(wàn)寧引進(jìn)包括國藥集團、南國食品、金諾麗、愛(ài)締高格等企業(yè)到萬(wàn)寧調研諾麗產(chǎn)業(yè)，希望借助大企業(yè)的渠道打通銷(xiāo)路，讓諾麗走進(jìn)大眾視野?！爸挥心┒讼M者的認可，才能以銷(xiāo)帶產(chǎn)，盤(pán)活產(chǎn)業(yè)鏈中上游?！辈瘫П硎?，未來(lái)還將擴大諾麗的宣傳力度，讓大眾進(jìn)一步了解諾麗。目前萬(wàn)寧正在編制諾麗全產(chǎn)業(yè)鏈“十四五”發(fā)展規劃和申辦國家地理標志，下一步還將探索設立諾麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金等，推進(jìn)諾麗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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