早晨5點(diǎn)，劉洪生駕駛的養殖船已經(jīng)劈開(kāi)波浪，駛向約一小時(shí)航程的生蠔養殖區。

　　身后的島越來(lái)越小，那是石城島，遼寧省莊河市的石城鄉政府所在地。近年來(lái)，這里以“政府+企業(yè)+漁民”模式打造的“生蠔小鎮”而聞名。

　　石城鄉包括9個(gè)島、礁、砣，陸地面積僅有26.77平方公里，耕地面積不到1.5萬(wàn)畝。但石城島海域廣闊，海域總面積50.8萬(wàn)畝，灘涂面積6000畝，大海成了島上人的“耕地”，僅生蠔養殖面積就達到10萬(wàn)畝。人們餐桌上美味的生蠔，成了這個(gè)鄉許多人的生計所在。

　　到達養殖區，劉洪生和伙伴們熟練地起筏收籠，一籠籠的生蠔被撈到船上，再運回島上，經(jīng)簡(jiǎn)單加工后通過(guò)冷鏈快遞發(fā)往各地。

　　劉洪生負責養殖，包括放苗、捕撈和養殖船的日常維護等，他的愛(ài)人韓秀麗則在島上組織人對捕撈后的生蠔進(jìn)行清理，兩個(gè)人都供職于大連石城島生蠔小鎮實(shí)業(yè)有限公司，日常生活、工作與生蠔緊緊連在一起。

　　50歲的劉洪生介紹，自己24年前就開(kāi)始跟愛(ài)人一起養生蠔。從在海邊礁石上刨生蠔苗，到養到收到賣(mài)，全要自己操心。那時(shí)的品種二倍體小生蠔有約半年時(shí)間無(wú)法上市，沒(méi)有任何收益，趕上冬天上市的時(shí)候，又得冒著(zhù)嚴寒開(kāi)殼取肉，而且只能賣(mài)到附近很小的范圍。

　　“我最早開(kāi)的船是18馬力的木船，現在這條船是鋼制的，280馬力，船是越開(kāi)越大了?！眲⒑樯鷮镜那熬邦H為看好，他的月收入能有1.5萬(wàn)元，“現在我就干分內那點(diǎn)兒工作，比以前掙的還多，而且風(fēng)險小了很多?！?/p>

　　回島，收獲的生蠔轉移到岸邊的場(chǎng)地，韓秀麗開(kāi)始領(lǐng)著(zhù)幾十名婦女清理生蠔上附著(zhù)的貽貝等雜物，并把生長(cháng)在一起的生蠔分開(kāi)。她說(shuō)：“以前賣(mài)生蠔是論斤賣(mài)，一斤差不多1塊3，現在論個(gè)賣(mài)，算起來(lái)一斤能賣(mài)8塊。島上人很少出去打工，島上就有活干，有時(shí)還找不到人，還有不少人到島上來(lái)打工呢?！?/p>

　　初步清理后的生蠔被送進(jìn)公司在島上的廠(chǎng)房里，經(jīng)過(guò)自動(dòng)化的清洗、按重量分揀等程序，保溫打包后發(fā)往全國各地。

　　大連石城島生蠔小鎮實(shí)業(yè)有限公司養殖場(chǎng)負責人王明新說(shuō)，現在的三倍體生蠔一年四季都可以產(chǎn)出，個(gè)頭大，蠔肉肥厚，通過(guò)冷鏈運輸到其他城市還非常鮮活，生蠔不再只是海邊人的美食，這里養殖三倍體生蠔的人越來(lái)越多了。

　　午后，清理完這一處生蠔的婦女們推上電瓶車(chē)，開(kāi)始趕往別處繼續工作。

　　石城鄉黨委書(shū)記姜華說(shuō)，石城鄉是典型的集水產(chǎn)養殖、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為主體的漁業(yè)鄉鎮，鄉里的特色項目就是生蠔養殖、加工、銷(xiāo)售，80%以上的居民直接或間接從事與海洋生產(chǎn)有關(guān)的工作。這幾年因為生蠔品種升級、產(chǎn)量增加，冷鏈運輸提升、市場(chǎng)擴大，農戶(hù)增收效果顯著(zhù)，青壯年人均年收入11萬(wàn)元左右。

　　聊起三倍體生蠔的紅火，旁邊一位鄉干部插話(huà)說(shuō)：“現在能干活兒的婦女都去干活兒掙錢(qián)，不怎么趕海了，看不上到海邊挖野生蠔的收益，海邊野生蠔都越來(lái)越多了?！?/p>