曾經(jīng)，漁業(yè)養殖的代表是近岸海域連片的養殖設施和粗放的餌料投喂。養殖產(chǎn)出大，污染大，周而復始，“魚(yú)”越養越小。

　　如今，在現代化海洋牧場(chǎng)的“加持”下，漁業(yè)養殖從近海走向遠海，從粗放轉為精細，擁有了科學(xué)的養殖方式和廣袤的發(fā)展空間，海上“良田”越來(lái)越肥沃。

　　山東長(cháng)島大欽島附近海域“長(cháng)鯨1號”海洋牧場(chǎng)平臺。記者　王凱　攝

　　在擁有14處國家級海洋牧場(chǎng)的城市山東煙臺，記者注意到，“耕海牧漁”已不再是紙面上的枯燥文字，抑或依海而生百姓的美好愿望。瀚海碧波中，海洋牧場(chǎng)的建設運營(yíng)，正在悄然改變傳統漁業(yè)生產(chǎn)方式，創(chuàng )造出更多的可能性。

　　海上“致富田”

　　渤海灣中央，黃渤海分界線(xiàn)中點(diǎn)附近，矗立著(zhù)一座長(cháng)寬66米、高30多米的鋼質(zhì)“龐然大物”。當記者乘船數小時(shí)，踏上這座名叫“長(cháng)鯨1號”的現代化海洋牧場(chǎng)平臺時(shí)，發(fā)現平臺上只有4個(gè)人。

　　“別看只有4個(gè)人，他們足夠完成1000噸成品魚(yú)的養殖工作?！逼脚_負責人陳德剛自豪地對記者說(shuō)，這是國內首個(gè)通過(guò)美國船級社檢驗和漁業(yè)船舶檢驗局檢驗的網(wǎng)箱設施，依托自動(dòng)投餌、水下檢測、成魚(yú)回收、云數據處理等多項技術(shù)，其養殖效率成倍提升，人工成本大幅下降。

　　陳德剛說(shuō)，“長(cháng)鯨1號”養殖網(wǎng)箱中，主要混養黑魚(yú)和大瀧六線(xiàn)魚(yú)。黑魚(yú)在下層，大瀧六線(xiàn)魚(yú)在上層，傳統的“攤大餅”式養殖方式不復存在，充分利用空間的同時(shí)，還可以節省餌料，提高利潤率?！昂隰~(yú)售價(jià)40元一斤，大瀧六線(xiàn)魚(yú)52元一斤，如果1000噸成品魚(yú)全部能在明年休漁期賣(mài)出，純利潤可達5000萬(wàn)元?！?/p>

　　“海洋牧場(chǎng)是基于海洋生態(tài)學(xué)原理和現代海洋工程技術(shù)，充分利用自然生產(chǎn)力，在特定海域科學(xué)培育和管理漁業(yè)資源而形成的人工漁場(chǎng)?！敝袊茖W(xué)院海洋研究所常務(wù)副所長(cháng)楊紅生說(shuō)，其生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率明顯優(yōu)于傳統養殖，是保障國家糧食安全的重要補充力量。

　　為人類(lèi)提供來(lái)自海洋的優(yōu)質(zhì)蛋白之余，海洋牧場(chǎng)還使附加值較高的魚(yú)類(lèi)規?；B殖成為現實(shí)。在萊州灣東部的明波國家級海洋牧場(chǎng)示范區，一個(gè)距離海岸10公里、周長(cháng)400米、有著(zhù)16萬(wàn)立方米水體的圓形生態(tài)圍網(wǎng)內，斑石鯛、半滑舌鰨、紅鰭東方鲀真鯛、黑鯛等名貴魚(yú)類(lèi)在此生長(cháng)。

　　“依托核心育種技術(shù)和海洋牧場(chǎng)的養殖條件，公司現在年產(chǎn)半滑舌鰨、紅鰭東方鲀斑石鯛、石斑魚(yú)等高檔水產(chǎn)品1000噸，每年產(chǎn)值1個(gè)億，利潤達到3000萬(wàn)元?！惫靖笨偨?jīng)理李文升對記者說(shuō)。

　　煙臺市海洋發(fā)展和漁業(yè)局局長(cháng)李傳強介紹，當地擁有國家級海洋牧場(chǎng)14處，占全國總數的1/8，海洋牧場(chǎng)總面積超過(guò)110萬(wàn)畝、產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元。

　　海上“效益田”

　　在山東長(cháng)島的大欽島鄉，當記者提起離島不遠的“長(cháng)鯨1號”時(shí)，當地漁民總會(huì )豎起大拇指：“原本以為這個(gè)鋼鐵‘大家伙’會(huì )耽誤我們搞養殖賺錢(qián)，其實(shí)它不但不‘搶生意’，還給我們帶來(lái)了不少收益?！?/p>

　　“傳統模式養殖，養殖戶(hù)從幼魚(yú)苗到成魚(yú)養殖周期一般在3年左右，中間發(fā)病概率高，且養成后市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況不確定，養殖收益不能保證?！标惖聞傉f(shuō)，海洋牧場(chǎng)網(wǎng)箱及平臺建成后，公司與周邊中小型養殖戶(hù)簽訂中苗魚(yú)供應合同，養殖戶(hù)按照公司要求及標準養殖，養殖到一定規格后，公司負責收購，并投入海洋牧場(chǎng)網(wǎng)箱中繼續養殖。這種“接力養殖”對養殖戶(hù)及海洋牧場(chǎng)來(lái)說(shuō)可謂“雙贏(yíng)”。

　　李傳強說(shuō)，海洋牧場(chǎng)致力于與漁民共贏(yíng)，做漁業(yè)行業(yè)的引領(lǐng)和帶動(dòng)者，而非攪動(dòng)一場(chǎng)你死我活的替代競爭?！昂Ｑ竽翀?chǎng)大多專(zhuān)注于養殖難度大、需要技術(shù)‘加持’的遠海養殖，力求與散戶(hù)漁民形成‘術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻’的默契配合，共同開(kāi)發(fā)眼前的蔚藍沃土?！?/p>

　　通過(guò)“大漁帶小漁”模式，煙臺當地實(shí)力較強的海洋牧場(chǎng)企業(yè)引領(lǐng)組建漁民專(zhuān)業(yè)合作社，有效整合16萬(wàn)畝海域，實(shí)現了全省規模最大的海域使用權流轉。截至目前，當地漁民合作社達到300家，輻射帶動(dòng)2萬(wàn)多戶(hù)漁民增產(chǎn)增收。

　　海洋牧場(chǎng)的綜合效益不止于此。當記者登上位于煙臺市區漁人碼頭以東海域的“耕海1號”海洋牧場(chǎng)綜合體平臺時(shí)，游客張先生興奮地向記者展示他的“戰果”：1個(gè)小時(shí)左右，他就從網(wǎng)箱中釣到14條加吉魚(yú)。

　　“平臺共有4層，有不同的功能區域，可以喝咖啡、垂釣、就餐、看科普電影等等?！鄙綎|耕海海洋科技現代漁業(yè)有限公司執行董事副總經(jīng)理尉巖說(shuō)，平臺每年游客接待量將達到5萬(wàn)人次。年產(chǎn)魚(yú)類(lèi)15萬(wàn)公斤之余，“耕海1號”還“跨界”休閑漁業(yè)、科學(xué)研究科技研發(fā)、科普教育等，三片花瓣形狀的“高顏值”也使其成為這個(gè)海濱旅游城市的新地標。

　　煙臺市海洋經(jīng)濟研究院院長(cháng)張建柏對記者說(shuō)，未來(lái)當地將通過(guò)集團化運營(yíng)，建設深海大網(wǎng)箱100個(gè)，以點(diǎn)帶面，逐漸形成具有典型示范作用三產(chǎn)融合試點(diǎn)牧場(chǎng)，為全國探索海洋牧場(chǎng)多元融合發(fā)展、提升綜合效益提供經(jīng)驗。

　　海上“科技田”

　　在海洋牧場(chǎng)裝備研發(fā)設計企業(yè)煙臺中集藍海洋科技有限公司的展廳，記者看到幾張漁網(wǎng)，平凡無(wú)奇的外觀(guān)下，隱藏著(zhù)不少“黑科技”。

　　“多個(gè)網(wǎng)箱產(chǎn)品中使用的漁網(wǎng)，由超高分子量聚乙烯制作而成，網(wǎng)線(xiàn)強度高，可耐受長(cháng)時(shí)間的海水侵蝕?！敝屑{副總經(jīng)理李虹介紹，漁網(wǎng)還使用了特殊的編織技術(shù)，整個(gè)網(wǎng)面沒(méi)有繩結，表面光滑，并且使用了特殊涂層，不易產(chǎn)生海藻和貝類(lèi)等附著(zhù)物，有利于水下機器人的清潔作業(yè)，甚至實(shí)現水下自動(dòng)清潔。

　　“信息化、數字化、智慧化正逐漸滲透到海洋牧場(chǎng)建設和管理過(guò)程之中，可有效提高生產(chǎn)效率，減少養殖過(guò)程對環(huán)境的破壞，提高食品質(zhì)量安全等?！崩詈缯f(shuō)，現代化海洋牧場(chǎng)自誕生那一刻起，就與科技密不可分。

　　中集來(lái)福士海洋工程有限公司助理總裁楊易川介紹，中集于2018年4月注冊成立了煙臺中集藍海洋科技有限公司，專(zhuān)注于海洋漁業(yè)相關(guān)裝備的研發(fā)設計服務(wù)?！耙劳泄鹃L(cháng)期在海工油氣裝備領(lǐng)域積累的設計建造優(yōu)勢，我們快速實(shí)現了傳統業(yè)務(wù)的轉型升級，相比于海工裝備，海洋牧場(chǎng)裝備研發(fā)建造周期較短，我們可在較短時(shí)間內完成技術(shù)研發(fā)工作，并且將海工的高新技術(shù)應用在海洋漁業(yè)裝備領(lǐng)域?！?/p>

　　在該公司設計研發(fā)的“長(cháng)漁1號”自升式海洋牧場(chǎng)平臺上，記者實(shí)地感受到了滿(mǎn)滿(mǎn)的“科技感”：平臺配備了風(fēng)力自動(dòng)投餌機，可配合分配器實(shí)現多點(diǎn)定時(shí)定量投喂，從而將餌料精準分配至與平臺相連的每個(gè)網(wǎng)箱，在滿(mǎn)足自動(dòng)化養殖需求的前提下，提高餌料的利用率。

　　除此之外，平臺上還搭載了5G通信基站、海洋數據觀(guān)測系統、水下監控系統、信息傳輸系統、太陽(yáng)能及風(fēng)力發(fā)電系統等。在諸多科技手段“加持”下，“長(cháng)漁1號”除了滿(mǎn)足日常養殖作業(yè)需求，還擔負起海上看護、休閑漁業(yè)、科研試驗，海洋環(huán)境監測等多項職能。

　　“海洋牧場(chǎng)平臺不僅僅是漁業(yè)裝備平臺，更是獲取海洋數據的核心載體?！崩詈绺嬖V記者，公司建設了“九仙云”海洋漁業(yè)數據平臺，利用大數據技術(shù)將線(xiàn)上、線(xiàn)下深度融合，實(shí)現海洋牧場(chǎng)數據的“透明”“智慧”和“共享”。

　　“此套系統可為政府部門(mén)、科研機構、金融保險機構、養殖業(yè)主等提供數據資源服務(wù)，促進(jìn)整個(gè)海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展?！崩詈缯f(shuō)。

　　海上“生態(tài)田”

　　夕陽(yáng)下，漫步于山東長(cháng)島南長(cháng)山島的環(huán)島木棧道上，滿(mǎn)目皆是海天一色的碧藍，岸邊的彩色環(huán)島騎行車(chē)道上不乏偕伴賞海景的自在身影。往近處走走，退潮留下的水凼清澈明凈，偶爾可見(jiàn)幾尾小魚(yú)和蟹子穿梭在石縫中。

　　眼前的美景讓人很難想象，這里曾被海參育苗大棚和近岸養殖設施占據，海水被嚴重污染，當地居民苦不堪言。

　　“附近海域建設的多個(gè)海洋牧場(chǎng)設施，使長(cháng)島有了既能夠保障養殖戶(hù)生計，又可以恢復良好生態(tài)的兩全辦法?！遍L(cháng)島綜合試驗區工委副書(shū)記李俊杰說(shuō)。

　　“較遠的海域空間相對充足，可以更加科學(xué)地控制養殖密度，增加產(chǎn)量?！遍L(cháng)山海珍品有限責任公司總經(jīng)理王德連介紹，雖然遠海養殖成本有所增加，但產(chǎn)出的海參、扇貝、牡蠣等個(gè)頭大，品質(zhì)也更好，從長(cháng)遠來(lái)看能夠獲得更多收益。

　　深遠海成為“良田”的同時(shí)，海洋牧場(chǎng)的相關(guān)設施也在潛移默化間改變著(zhù)海域的生態(tài)，為延緩甚至改善“海洋荒漠化”貢獻力量。

　　昔日“捕獵者”，今朝“放牧人”。在明波水產(chǎn)公司，記者看到了一個(gè)用于展示的人工魚(yú)礁實(shí)物，金字塔形狀的混凝土構件中的“枝枝叉叉”可以在不影響洋流整體流向的情況下，在魚(yú)礁范圍內減緩水流速度，并形成回流，為水生動(dòng)植物創(chuàng )造生活空間。

　　“我們從2010年開(kāi)始投礁，至今完成了1萬(wàn)畝人工魚(yú)礁建設。魚(yú)礁幾個(gè)月起就開(kāi)始附著(zhù)藻類(lèi)，慢慢魚(yú)蝦蟹貝就來(lái)了，而魚(yú)的代謝物正是藻類(lèi)所需要的營(yíng)養物?！崩钗纳f(shuō)，“投礁區全年生物資源量是未投礁區的2.6到6.4倍?！?/p>

　　每一個(gè)礁體都是一個(gè)“生態(tài)銀行”。礁體表面富集了大量的牡蠣、脈紅螺等貝類(lèi)，礁區聚集大量斑石鯛、梭魚(yú)、大口蝦虎魚(yú)、黑鯛等野生魚(yú)類(lèi)。人工魚(yú)礁的存在，避免了拖網(wǎng)作業(yè)，防止過(guò)度捕撈，實(shí)現良性循環(huán)。

　　在海岸線(xiàn)占中國海岸線(xiàn)總長(cháng)度1/6的山東，目前已累計投放人工魚(yú)礁1800多萬(wàn)空方，人工魚(yú)礁區基礎生產(chǎn)力提升11.2%，生物量增長(cháng)6.7倍，漁業(yè)資源和生物多樣性明顯增加，有效遏制海底“荒漠化”問(wèn)題。

　　“通過(guò)海洋牧場(chǎng)建設，建立健康的生態(tài)系統，　篩選適宜的生物修復種類(lèi)開(kāi)展規?；鲳B殖，　可對水質(zhì)和底質(zhì)起到有效調控和修復作用?！睏罴t生說(shuō)，海洋牧場(chǎng)作為“良田”的同時(shí)，也應成為大海中的“綠水青山”。

　　海上“試驗田”

　　斑石鯛在日本料理中有“刺身絕品”之譽(yù)，又被稱(chēng)為“磯釣之王”，是磯釣垂釣愛(ài)好者公認的最具挑戰性的魚(yú)種。讓海洋牧場(chǎng)從業(yè)者欣喜的是，這種原本生長(cháng)于熱帶的被譽(yù)為可遇不可得的高值魚(yú)類(lèi)，如今已經(jīng)可以人工繁育并在我國北方海域的網(wǎng)箱中進(jìn)行規?；B殖，走上普通百姓的飯桌。

　　在明波水產(chǎn)的物聯(lián)網(wǎng)管控中心，記者通過(guò)監控看到了工廠(chǎng)化養殖池中車(chē)間內的實(shí)時(shí)畫(huà)面，斑石鯛在內的各種小魚(yú)苗歡快地游動(dòng)著(zhù)?！拔覀兊墓こ處熋刻煲ㄟ^(guò)這些畫(huà)面進(jìn)行監控、監測，及時(shí)分析判斷魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)狀態(tài)?！崩钗纳f(shuō)。

　　據介紹，該公司全程采用工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖模式，以養殖用水凈化后通過(guò)物理過(guò)濾、生物降解和紫外線(xiàn)消毒后再循環(huán)利用為核心特征，與傳統養殖方式相比，循環(huán)水養殖使海水消耗量降低，節水95%以上。

　　“同時(shí)，憑借依托海洋牧場(chǎng)設施及裝備及管控技術(shù)，我們公司在萊州灣建設了220個(gè)離岸深水網(wǎng)箱，1個(gè)400米周長(cháng)大型生態(tài)圍網(wǎng)‘藍鉆一號’和一個(gè)160米周長(cháng)大型休閑圍網(wǎng)‘藍鉆二號’，形成36萬(wàn)立方米的深水網(wǎng)箱遠海養殖基地，實(shí)現循環(huán)水與深水網(wǎng)箱和生態(tài)圍網(wǎng)相結合?！崩钗纳榻B，“這種‘陸海接力’的養殖模式可實(shí)現名貴魚(yú)種的高效健康養殖，并已在全國示范推廣?！?/p>

　　記者了解到，該公司年產(chǎn)半滑舌鰨、珍珠龍膽、斑石鯛等魚(yú)類(lèi)苗種2000萬(wàn)尾，苗種國內市場(chǎng)占有率超過(guò)30%，獲得無(wú)公害農產(chǎn)品、產(chǎn)地認定。

　　“陸基、?；疅o(wú)縫銜接’，實(shí)現了較名貴魚(yú)種‘南魚(yú)北育、南魚(yú)北養’，煙臺名貴魚(yú)年產(chǎn)量達到2.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值12.1萬(wàn)元，成為全國領(lǐng)先的名貴魚(yú)種陸海接力養殖基地?！崩顐鲝娬f(shuō)。

　?。▍⑴c采寫(xiě)：王凱）