“煎餃、豆皮一鍋15分鐘，蒸餃20分鐘，熱干面燙一碗2分鐘?！焙蔽錆h的王女士把早飯的火候算得一清二楚，她家離附近的新零售智慧餐廳步行距離約為15分鐘，早上出門(mén)前用手機點(diǎn)一份蒸餃，人走到取餐柜前，早點(diǎn)就在柜子里了。提前下單、免排隊正是新零售帶來(lái)消費者的新體驗。

　　從“無(wú)人超市”到“半小時(shí)送達”，從“三公里內理想生活”再到“新零售之城”，在即將過(guò)去的2018年，這些曾經(jīng)新鮮的詞匯已經(jīng)融入不少人的日常。有統計顯示，2018年新零售消費的占比已經(jīng)達到22%。如今，以零售和制造融合為代表的“新零售＋”已站上新的風(fēng)口。

　　變革與探索：新零售兩年考喜憂(yōu)參半

　　“如果用一個(gè)關(guān)鍵詞來(lái)概括2018年零售業(yè)的發(fā)展，我覺(jué)得應該是‘變革’。每一種模式的零售業(yè)都在尋求變革?！贝笊碳瘓F有限公司總裁、大商天狗電子商務(wù)有限公司總裁劉思軍對《經(jīng)濟參考報》記者說(shuō)。

　　這一年，電商巨頭加速布局零售業(yè)。阿里提出打造“新零售之城”，孵化出的超級物種——盒馬在16個(gè)城市的線(xiàn)下店已超過(guò)100家，主打生鮮百貨1小時(shí)送達的“淘鮮達”已開(kāi)通269個(gè)城市，660家線(xiàn)下商超門(mén)店；騰訊“智慧零售”旨在做零售商的數字化助手，以數字化手段助力零售業(yè)轉型升級，與永輝、家樂(lè )福、沃爾瑪等零售巨頭建立深度合作；京東生鮮食品超市7FRESH啟動(dòng)北京、上海、廣州、深圳、成都等城市開(kāi)店進(jìn)程。

　　這一年，新零售為線(xiàn)下商業(yè)企業(yè)帶來(lái)新的想象空間。無(wú)論是銀泰百貨、還是王府井百貨、天弘股份，都在發(fā)力數字化、體驗式、供應鏈，呈現營(yíng)收及利潤雙增長(cháng)態(tài)勢。以蘇寧為例，在智慧零售大開(kāi)發(fā)戰略的強力推進(jìn)中，2018年蘇寧累計新開(kāi)店面近7000家，其中僅蘇寧小店就近2900家、蘇寧零售云近1900家，此外還有蘇寧紅孩子、蘇寧極物、蘇寧易購直營(yíng)店，大潤發(fā)、歐尚合作店等。

　　這一年，全國數十城市明確表態(tài)要推進(jìn)新零售發(fā)展，并借機打造“新零售之城”。

　　這一年，也有一些企業(yè)在轉型失敗后陷入利潤下滑、財務(wù)負擔增加的困頓，虧損中舉步維艱……

　　“對于新零售業(yè)內的企業(yè)而言，2018年可以說(shuō)是喜憂(yōu)參半。喜的是，新零售這個(gè)概念被越來(lái)越廣泛地接受，很多企業(yè)也在做嘗試。憂(yōu)在于，嘗試中已經(jīng)有些企業(yè)遇到了困難，發(fā)展瓶頸顯現?！敝袊嗣翊髮W(xué)商學(xué)院副教授、中國商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會(huì )副會(huì )長(cháng)王強告訴《經(jīng)濟參考報》記者。

　　創(chuàng )新與融合：“新零售＋”站上新風(fēng)口

　　一位業(yè)內分析師對《經(jīng)濟參考報》記者說(shuō)，2016年新零售更多停留在概念層面，2017年是新零售“跑馬圈地”的一年，2018年則是新零售快速擴張和迭代的一年，現在大家對新零售市場(chǎng)的認識也更趨于理性和成熟。

　　兩年多來(lái)，新零售一直在摸索與思考中前進(jìn)，既有資本涌入的熱鬧，也有投資失敗的冷靜，既有科技、電商巨頭的跑馬圈地，也有部分企業(yè)的逐漸沒(méi)落。

　　在王強看來(lái)，發(fā)展熱潮中也需要一些冷思考?！盁o(wú)論是叫新零售，還是智慧零售，無(wú)論是線(xiàn)上線(xiàn)下融合，還是對傳統的改造，不管哪種模式，都無(wú)法脫離零售業(yè)的本質(zhì)?！彼f(shuō)，“零售業(yè)本身是個(gè)辛苦的行業(yè)，向消費者提供產(chǎn)品和服務(wù)，賺取差價(jià)，這是行業(yè)特質(zhì)。和風(fēng)險資本快速變現的邏輯完全不一樣。這也是失敗的企業(yè)最值得反思的地方?！?/p>

　　“業(yè)內有一點(diǎn)共識是，以數字化和數據驅動(dòng)來(lái)實(shí)現成本控制和效益增長(cháng)?！眲⑺架娬f(shuō)，展望2019年，希望有一些可持續的模式出現，但科技應用和大數據應用是標準配置。

　　多位業(yè)內人士也對記者表示，2019年新零售企業(yè)在市場(chǎng)中“優(yōu)勝劣汰”的趨勢將更加明顯。

　　事實(shí)上，一些新的探索已經(jīng)開(kāi)始。業(yè)內開(kāi)始思考，新零售有沒(méi)有可能溢出零售的邊界，新零售想象力的邊緣是否存在于制造業(yè)。以零售業(yè)與制造業(yè)等其他行業(yè)的融合為代表的“新零售＋”開(kāi)始站上新的風(fēng)口。

　　例如，“淘寶心選”正試圖借助淘寶大數據資源，實(shí)現以消費者偏好定制來(lái)引導生產(chǎn)制造端，淘寶“天天特賣(mài)”啟動(dòng)數字化工廠(chǎng)改造計劃，深入制造端，用數字化改造的方式提高工廠(chǎng)規?；a(chǎn)效能?！拔磥?lái)3年，我們將打造1萬(wàn)家天天特賣(mài)定制工廠(chǎng)?！碧詫毺焯焯刭u(mài)總經(jīng)理唐宋說(shuō)。

　　展望與崛起：迎接新消費紅利時(shí)代

　　是創(chuàng )新還是堅守，以哪種模式創(chuàng )新，成為每個(gè)零售企業(yè)思考的問(wèn)題。但不可否認的是，數據驅動(dòng)和科技應用的趨勢已經(jīng)成為共識，伴隨消費升級的推進(jìn)，零售業(yè)正在準備迎接新消費崛起的時(shí)代。

　　盡管統計口徑不同，來(lái)自不同機構的數據均顯示出，新零售將開(kāi)啟萬(wàn)億級乃至十萬(wàn)億級市場(chǎng)空間。市場(chǎng)研究咨詢(xún)公司英敏特數據顯示，2018年，新零售在中國消費者商品零售總額中的占比將達到22.4%，這一占比相較于2013年的8%，近乎翻了三倍，預計到2023年占比將增至33%。

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國零售行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰略規劃分析報告》預測，未來(lái)幾年新零售交易規模年復合增長(cháng)率將達115.27%，到2022年，市場(chǎng)規模將突破1.8萬(wàn)億元。

　　國家統計局數據顯示，2018年1月至11月，全國網(wǎng)上零售額80689億元，同比增長(cháng)24.1%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額62710億元，增長(cháng)25.4%，占社會(huì )消費品零售總額的比重為18.2%。

　　有業(yè)內專(zhuān)家指出，新零售發(fā)展潛力巨大，將為消費增長(cháng)和經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力。一方面，新零售推動(dòng)了消費增長(cháng)、帶動(dòng)了消費升級；另一方面，新零售能夠在消費領(lǐng)域異軍突起，也正是基于我國消費穩步增長(cháng)加快升級的背景。

　　專(zhuān)家指出，一個(gè)“新消費時(shí)代”正在到來(lái)。95后消費群體的崛起、三四線(xiàn)城市消費潛力的發(fā)掘等，在不斷迭代的商業(yè)基礎設施和互聯(lián)網(wǎng)等繼續迅猛發(fā)展的助推下，都將釋放新的消費紅利。

　　商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心研究員陳麗芬指出，改革開(kāi)放40年來(lái)，我國消費升級的步伐從未停止，當下迎來(lái)了消費升級的窗口期，消費被提高到前所未有的戰略高度?！?018年，正值改革開(kāi)放40周年，內部能量積累到位，外部壓力撲面而來(lái)。這一年，注定要成為我國消費升級的歷史元年?！彼赋?。

?