在國產(chǎn)大豆市場(chǎng)表現強勁的情況下，我國最大的大豆主產(chǎn)區黑龍江省新季大豆價(jià)格高開(kāi)高走，農戶(hù)挺價(jià)惜售心理持續走強。

　　國儲收購價(jià)底部支撐、期貨市場(chǎng)行情走高、國產(chǎn)大豆種植面積減少等，是現貨大豆價(jià)格居高不下的主要原因。

　　年底進(jìn)口大豆即將大量抵港，將影響國產(chǎn)大豆高價(jià)格，豆農風(fēng)險幾何？

　　諸方期盼一個(gè)成熟穩定的大豆市場(chǎng)。

　　圖為黑龍江省友誼農場(chǎng)大豆晾曬場(chǎng)。徐宏宇 攝

　　新季大豆逆勢高開(kāi)高走

　　東北新季大豆已進(jìn)入購銷(xiāo)期，上市后本應增加市場(chǎng)供應量，價(jià)格有所下降，但卻出現逆市高開(kāi)高走的情況。

　　黑龍江省巴彥縣興隆鎮種糧大戶(hù)孫波今年種了2000畝大豆，收獲的大豆在院子里堆成了“小山”。孫波說(shuō)，大豆價(jià)格從剛上市時(shí)的每斤2塊7毛多漲到了現在的3塊左右。

　　目前正值東北產(chǎn)區大豆供應旺季，其價(jià)格已處于歷史較高水平。

　　記者了解到，從11月9日至11月15日，齊齊哈爾市訥河象嶼農產(chǎn)有限公司連續五次提高大豆收購價(jià)格。該公司最新收購公告顯示，11月15日起，大豆蛋白在39.5%至40%、水分在13%以下的大豆，收購價(jià)格為3.13元/斤。短期來(lái)看，預計產(chǎn)區大豆價(jià)格仍將維持偏強態(tài)勢運行。11月22日，中央儲備糧嫩江直屬庫有限公司、中央儲備糧北安直屬庫有限公司等多家公司公布國產(chǎn)大豆收購公告，自11月22日起大豆收購入庫價(jià)格3.15元/斤。

　　黑龍江省北安市大豆貿易商胡小雷說(shuō)，新季大豆上市的價(jià)格是2.75元/斤，如今黑龍江省五大連池市、北安市、海倫市、巴彥縣等大豆主產(chǎn)區毛糧價(jià)格都突破3.1元/斤。海倫市有“中國優(yōu)質(zhì)大豆之鄉”之稱(chēng)，海倫市糧食局局長(cháng)陳英健表示，今年海倫市大豆面積245萬(wàn)畝，大豆價(jià)格高開(kāi)高走是市場(chǎng)化選擇，有利于農民增收。巴彥縣農業(yè)農村局局長(cháng)張煥忠表示，去年前期大豆價(jià)格低，后期漲價(jià)，一部分農民就沒(méi)見(jiàn)到效益，今年大豆價(jià)格高開(kāi)高走，農民都能見(jiàn)到效益。

　　大豆價(jià)格緣何一路上漲？自2020年開(kāi)始，大連商品交易所大豆一號期貨主力大幅上漲，從此前的3300元/噸上漲到2020年年底的5700元/噸。今年?yáng)|北新季大豆上市后，大豆一號期貨持續上漲，最高點(diǎn)超過(guò)6500元/噸。目前大豆一號期貨有所回落，但仍維持在高位。

　　大豆市場(chǎng)分析人士戚兵從9月初持續跟蹤大豆市場(chǎng)變化。他表示，新季大豆上市之初，銷(xiāo)區市場(chǎng)普遍“恐高”，加上國儲的拍賣(mài)影響，多數企業(yè)未能正常備貨。受天氣與疫情影響，東北產(chǎn)區大豆收割延后，大豆市場(chǎng)出現短期的供需失衡，銷(xiāo)區庫存偏低，使得新季大豆價(jià)格高開(kāi)高走。近期受運輸不暢及農民惜售影響，市場(chǎng)主體分別進(jìn)行期貨套保，在中儲糧公布超過(guò)3元/斤的收購價(jià)格后，多方市場(chǎng)主體看漲大豆。同時(shí)，中儲糧三次單向拍賣(mài)成交火熱，再次增加了市場(chǎng)看漲情緒，使得兩周內期貨價(jià)格上漲至逾6500元/噸的歷史高點(diǎn)，現貨也隨之跟進(jìn)，毛糧價(jià)格突破3元/斤。期貨市場(chǎng)行情成為大豆現貨行情大幅上漲的“催化劑”。

　　此外，國儲收購價(jià)成為東北大豆價(jià)格的底部支撐。自10月以來(lái)，中儲糧在國內多次拍賣(mài)大豆，成交量不斷走高，溢價(jià)率也屢創(chuàng )新高。11月2日，中儲糧拍賣(mài)2018年、2019年國產(chǎn)豆，5.24萬(wàn)噸大豆全部成交，成交最高價(jià)6300元/噸，最低價(jià)5940元/噸，成交均價(jià)6111.21元/噸。戚兵說(shuō)，先是國儲收購價(jià)墊底，而后貿易商希望高價(jià)套保、農民盼漲、多頭跟風(fēng)，綜合因素導致大豆期貨價(jià)格在多個(gè)交易日創(chuàng )出歷史新高。

　　“國儲大豆收購價(jià)格大幅提高為產(chǎn)區大豆市場(chǎng)保持堅挺提供了重要底部支撐?！薄都Z油市場(chǎng)報》大豆分析師劉從新認為，國儲高溢價(jià)拍“陳豆”、再高價(jià)收新豆的舉措，讓市場(chǎng)看漲信心受到強化，點(diǎn)燃了其他入市主體高價(jià)搶購的熱情，一些貿易商相互抬價(jià)搶購，市場(chǎng)報價(jià)也是一日多變。

　　與此同時(shí)，進(jìn)口大豆價(jià)格上漲，近期進(jìn)口大豆數量減少。海關(guān)總署11月7日數據顯示，1至10月，大豆進(jìn)口量7908.3萬(wàn)噸，減少5%，進(jìn)口均價(jià)每噸3531.8元，上漲30.2%。尤其是10月，我國大豆進(jìn)口量?jì)H為511萬(wàn)噸，較上年同期869萬(wàn)噸下降41.2%，為2020年3月以來(lái)最低水平，同比下降25.7%。業(yè)內人士表示，我國大豆進(jìn)口量大，受?chē)H影響大，從國外大豆的表現來(lái)看，近期的出口價(jià)明顯上漲，對國內大豆價(jià)格構成支撐。

　　國產(chǎn)大豆面積減少是價(jià)格上漲的另一個(gè)重要誘因。國家糧油信息中心此前發(fā)布信息，2021年我國大豆種植面積和產(chǎn)量均同比下降。海倫市、巴彥縣大豆面積分別減少40萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝。陳英健、張煥忠表示，受去年玉米種植比較效益優(yōu)勢明顯的影響，今年部分農民由種大豆改種玉米，大豆種植面積減少，盡管單產(chǎn)提高了，但總產(chǎn)量還是有所降低。黑龍江省大豆協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)唐啟軍在走訪(fǎng)大豆產(chǎn)區后說(shuō)，今年黑龍江大豆面積比去年有所下降，農民種植成本的提升也決定了新季大豆價(jià)格不會(huì )低。

　　此外，近期黑龍江省受防疫措施影響，加上東北多地連日遭遇暴雪和凍雨等極端天氣，收購和運輸環(huán)節受阻，大豆流通和外運量減少，階段性供需矛盾加劇。受采購成本和運費等上漲影響，漲價(jià)勢頭開(kāi)始從產(chǎn)區向銷(xiāo)區傳導。

　　農戶(hù)惜售市場(chǎng)收儲難 或成“國產(chǎn)豆搭臺、進(jìn)口豆唱戲”

　　國產(chǎn)大豆購銷(xiāo)出現價(jià)格越漲、農民越惜售、市場(chǎng)越難收上大豆的怪象。孫波說(shuō)，由于土地流轉價(jià)格大幅上漲，雖然大豆價(jià)格漲到了每斤3塊左右，但并沒(méi)有多少利潤?！艾F在大豆價(jià)格持續上漲，但不急于銷(xiāo)售，再看看，聽(tīng)說(shuō)還要漲?！?/p>

　　像孫波一樣存在惜售心理的農戶(hù)，在黑龍江不在少數。去年突如其來(lái)的大豆上漲行情讓很多農戶(hù)沒(méi)有想到，農戶(hù)還是按照前些年的售糧習慣，在新糧上市后就開(kāi)始集中賣(mài)糧，結果趕在了價(jià)格低點(diǎn)賣(mài)出大豆，后期價(jià)格一路上漲帶來(lái)的利潤，提前售糧的農戶(hù)并沒(méi)有享受到。

　　黑龍江省克山縣種糧大戶(hù)林桂房認為，盡管最近糧商提高了大豆收購價(jià)格，但身邊很多大豆種植戶(hù)都對大豆后市看好。因此短時(shí)間內豆農的大豆不會(huì )批量出手，會(huì )繼續觀(guān)望。

　　陳英健、張煥忠等表示，上一年大豆價(jià)格一路走升，按農戶(hù)思維，傾向于認為新季大豆價(jià)格會(huì )持續走升，農戶(hù)“越漲越不賣(mài)”的銷(xiāo)售習慣再次凸顯，惜售心理較濃。加之去年種植成本提升，農戶(hù)惜售心理更強，盡管現在的價(jià)格超過(guò)了農民的心理預期，但仍多有觀(guān)望情緒。

　　北安革命現代農機專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)李富強對今年所種的5萬(wàn)畝大豆收益表示樂(lè )觀(guān)。他認為，除了價(jià)格上漲因素，大豆生產(chǎn)者補貼也會(huì )讓豆農得到實(shí)惠。2021年，黑龍江省大豆生產(chǎn)者補貼提升，由去年的238元/畝提升至今年的248元/畝。

　　受農戶(hù)惜售影響，加工及收購市場(chǎng)表現慘淡。作為豆制品加工企業(yè)，黑龍江八旗糧油有限公司面對大豆市場(chǎng)價(jià)格的高開(kāi)高走，并不敢大量存儲，只能邊生產(chǎn)邊收購。公司董事長(cháng)劉宏偉介紹，該公司目前收購的新季大豆僅3000多噸。

　　10月26日起，“國家隊”中儲糧的多家直屬庫開(kāi)始收購大豆。雖然入庫價(jià)格基本與市場(chǎng)價(jià)持平，但收購量卻很少。有的大豆產(chǎn)區出現了報價(jià)高但卻無(wú)人賣(mài)豆的“有價(jià)無(wú)市”現象。

　　對于東北大豆來(lái)說(shuō)，除了部分在本地加工外，一部分要流向南方加工市場(chǎng)。在農戶(hù)惜售心理驅使下，大豆糧源南下可能趨緩，市場(chǎng)可能會(huì )出現供不應求的態(tài)勢。

　　劉從新表示，目前進(jìn)口豆與國產(chǎn)豆價(jià)差較大，可能給未來(lái)的進(jìn)口豆進(jìn)入國內食品市場(chǎng)留下較大空間，或將形成“國產(chǎn)豆搭臺、進(jìn)口豆唱戲”的局面。

　　后市隱含轉冷風(fēng)險 市場(chǎng)出現“四難”

　　從目前的大豆購銷(xiāo)市場(chǎng)來(lái)看，大豆價(jià)格已相對較高，風(fēng)險也在不斷加大。

　　業(yè)內人士表示，雖然目前港口大豆貨源量少，但年底進(jìn)口大豆將大量到港。劉從新預測，11月底會(huì )有大豆抵達我國部分港口，通關(guān)后要到12月中旬才會(huì )有流通。

　　中儲糧官網(wǎng)顯示，在第四屆進(jìn)博會(huì )期間，該集團與多個(gè)供應商簽約采購巴西等地進(jìn)口大豆840萬(wàn)噸。劉從新、戚兵等表示，隨著(zhù)進(jìn)口豆的大量到港，屆時(shí)或將對國產(chǎn)大豆形成沖擊，價(jià)格下跌風(fēng)險加大，后期大豆現貨市場(chǎng)容易出現交易量減少的情況，需謹防大豆市場(chǎng)轉“冷”。

　　新季大豆價(jià)格上漲至較高的位置，在增加農民收入、提高農民種糧積極性的同時(shí)，也積累著(zhù)大豆購銷(xiāo)市場(chǎng)的高風(fēng)險，這給市場(chǎng)、農戶(hù)、貿易商、下游加工企業(yè)都帶來(lái)不同程度的挑戰，具體表現為“四難”現象。

　　第一，農戶(hù)對售糧時(shí)段把握難。業(yè)內人士認為，新季大豆價(jià)格一路上揚，農戶(hù)對售糧時(shí)機的選擇難度在增加，“賣(mài)跌不賣(mài)漲”的心理將繼續影響農戶(hù)收入和種糧積極性。對此，海倫市、巴彥縣等大豆產(chǎn)區的農業(yè)糧食部門(mén)加大宣傳力度，引導農民適時(shí)銷(xiāo)售、分批銷(xiāo)售，加強對農民科學(xué)儲糧的指導，避免因暴雪等極端天氣出現壞糧情況。

　　第二，貿易商在價(jià)格高企行情下收豆難。已停收大豆多天的貿易商胡小雷介紹，盡管收購價(jià)格較高，但農戶(hù)仍不愿意賣(mài)。而下游市場(chǎng)需求主體對現在的價(jià)格又不愿接受，他只好停收。劉從新建議，銷(xiāo)區不要持續觀(guān)望，也不要過(guò)早期待進(jìn)口豆替代，在南北產(chǎn)區價(jià)格稍有轉穩時(shí)，適量補充短缺。

　　第三，貿易商采購策略制定難。一些貿易商表示，新季大豆市場(chǎng)的操作難度將增大，主要原因在于新季大豆價(jià)格高開(kāi)高走，他們不敢大規模收購，一旦價(jià)格出現調整，賠錢(qián)風(fēng)險就會(huì )陡然增加。劉從新表示，東北貿易主體要適當緩解過(guò)分追高的情緒。

　　第四，下游加工企業(yè)盈利難。去年大豆價(jià)格持續上漲，給下游加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)壓力，而原料成本上漲向下游傳遞并不順暢，產(chǎn)成品價(jià)格上漲幅度低于原料成本上漲幅度，影響了企業(yè)加工利潤。主要加工豆漿粉的黑龍江省海倫市龍海食品有限公司總經(jīng)理邵平介紹，去年底以來(lái)，產(chǎn)品價(jià)格上漲幅度低于原料成本上漲幅度，企業(yè)處于保本狀態(tài)。

　　陳英健、張煥忠等表示，市場(chǎng)購銷(xiāo)出現的新情況需要市場(chǎng)去調節，貿易商、收儲企業(yè)、加工企業(yè)應隨行就市，根據自身發(fā)展，掌控風(fēng)險，加工企業(yè)要適度建庫存。

　　增加市場(chǎng)調節能力 避免出現“大豆之殤”

　　近年來(lái)，我國國產(chǎn)大豆加工業(yè)實(shí)現一定程度恢復，但整體實(shí)力仍較弱。針對當前我國大豆購銷(xiāo)市場(chǎng)的不穩定，專(zhuān)家和業(yè)內人士希望國家加大宏觀(guān)調控力度，避免價(jià)格大起大落，影響市場(chǎng)秩序和農民收入。

　　首先，引導農民適時(shí)銷(xiāo)售。專(zhuān)家和基層干部建議，國家相關(guān)部門(mén)要對大豆價(jià)格進(jìn)行監測，為農民提供及時(shí)準確的價(jià)格、供求等信息服務(wù)，引導農民理性分析判斷市場(chǎng)價(jià)格并適時(shí)銷(xiāo)售，確保增加農民種糧收益。

　　其次，加強對期貨市場(chǎng)的監管。方正中期期貨研究院分析師侯芝芳建議，強化期貨市場(chǎng)投機度監測，研究制定指標對期貨市場(chǎng)進(jìn)行監控，避免出現過(guò)度投機。加強對相關(guān)信息的輿情監控，避免出現夸大市場(chǎng)或煽動(dòng)性言論對市場(chǎng)情緒造成干擾。

　　再次，要加快建設我國全球大糧商，拓展油料供應來(lái)源，避免在大豆供應緊張時(shí)過(guò)于被動(dòng)。專(zhuān)家建議，以巴西、美國、阿根廷等適宜大豆生長(cháng)的國家為重點(diǎn)，積極引導國內企業(yè)布局國外大豆生產(chǎn)、貿易、加工領(lǐng)域，避免國際糧商壟斷市場(chǎng)。

　　此外，提高大豆價(jià)格調節能力。專(zhuān)家表示，目前我國大豆對外依存度較高，而我國大豆儲備和調節能力相對有限。因此，建議增加中儲糧輪換糧收購量，增加對市場(chǎng)的調節能力。