我國是豬肉消費大國。豬肉是普通居民日常飲食主要動(dòng)物蛋白來(lái)源。今年3月中旬以來(lái)，各地豬肉價(jià)格節節攀升。農業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟信息司的最新數據顯示，目前全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格比3月初上漲近30%?！柏i周期”導致價(jià)格飛漲將推動(dòng)我國居民消費價(jià)格總水平走高，或將影響市場(chǎng)物價(jià)預期。

　　本輪豬肉價(jià)格上漲是“豬周期”規律作用的結果，但又呈現出新的運行特征。2014年，我國生豬價(jià)格持續下跌，降幅超過(guò)13%，生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量大幅度增加與市場(chǎng)消費量下降出現背離，是導致生豬價(jià)格下跌的主因。豬肉價(jià)格持續下跌,給養殖戶(hù)帶來(lái)慘重損失，加速了母豬淘汰進(jìn)程。2014年12月我國能繁母豬存欄同比降幅高達13.2%。通常生豬生長(cháng)周期大約為4至6個(gè)月，去年秋冬季相當部分散養戶(hù)因豬價(jià)持續下跌而棄養，導致今年二季度生豬供應出現緊張，屠宰企業(yè)采購困難，出現了豬肉價(jià)格“淡季不淡”的新特點(diǎn)，豬價(jià)上漲速度加快。

　　豬價(jià)飛漲或將影響市場(chǎng)物價(jià)預期。在居民消費價(jià)格指數中，豬肉價(jià)格權重為3.03%，豬肉價(jià)格飛漲能在多大程度上抬高當前居民消費價(jià)格總水平還難以準確評估。但豬肉價(jià)格上漲存在“蝴蝶效應”，將對相對均衡的物價(jià)體系形成較大沖擊。如果沒(méi)有顯著(zhù)外部沖擊，那么各商品間比價(jià)關(guān)系大體維持在相對穩定狀態(tài)，物價(jià)總水平運行整體平緩。但豬價(jià)飛漲將打破這一平衡，使得商品定價(jià)基準體系面臨再平衡過(guò)程。豬肉價(jià)格上漲最容易傳導到蔬菜及其他肉類(lèi)食品上。上一輪豬肉價(jià)格周期中，2010年10月至12月我國CPI月度漲幅超過(guò)4.4%，豬肉和蔬菜價(jià)格上漲是兩大主要動(dòng)力。當然蔬菜價(jià)格受到氣候變化影響，但豬肉與蔬菜比較關(guān)系調整無(wú)疑是一個(gè)重要原因。豬肉價(jià)格上漲還將傳導到與豬肉相關(guān)的商品與服務(wù)價(jià)格上。此外，我國是豬肉消費大國，豬肉價(jià)格飛漲，降低了居民真實(shí)收入水平，或將引發(fā)人工成本上漲效應。這些情況表明，豬價(jià)飛漲或將影響到未來(lái)市場(chǎng)物價(jià)預期。

　　“豬周期”是基于生豬供給與需求在“期限錯配”上引發(fā)的規律性經(jīng)濟現象。生豬從出生到出欄大約為4至6個(gè)月，養殖戶(hù)被動(dòng)接受期間市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，市場(chǎng)上也沒(méi)有相應的“套保機制”鎖定豬肉價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險。而生豬養殖行為與市場(chǎng)當期價(jià)格密切相關(guān)，加上我國生豬養殖以散戶(hù)養殖為主，生豬存欄信息無(wú)法做到實(shí)時(shí)監控，增加了市場(chǎng)后期“供求錯配”可能性，進(jìn)而導致豬肉價(jià)格“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農”的周期性?xún)r(jià)格變化怪圈。因此，“豬周期”價(jià)格上漲并不是純粹的貨幣現象。除非豬肉價(jià)格上漲對市場(chǎng)物價(jià)預期產(chǎn)生決定性影響，并引發(fā)全面通貨膨脹危險時(shí)，宏觀(guān)政策需要加以妥善應對，否則，不宜針對豬肉價(jià)格上漲所引發(fā)的居民消費價(jià)格變化而對現行宏觀(guān)政策進(jìn)行較大調整。從根本上說(shuō)，豬周期更像是自然現象。

　　當前需要高度警惕豬肉價(jià)格飛漲的傳導與擴散。從過(guò)去物價(jià)調控經(jīng)驗看，政府主管部門(mén)需要妥善應對豬肉價(jià)格短期快速上漲帶來(lái)的影響與沖擊，加強市場(chǎng)價(jià)格調節，制定應急計劃，防止出現借機漲價(jià)和哄抬價(jià)格的現象，保持物價(jià)運行總體平穩。