22歲的阿卜都來(lái)自新疆喀什地區英吉沙縣，在2018年年底來(lái)到烏魯木齊之前，他還是在當地一家小小馕店里干活的學(xué)徒。阿卜都回憶道：“以前每天7點(diǎn)起來(lái)燒火，為了保證溫度，圍著(zhù)馕坑打轉，一天下來(lái)臉是黑的，衣服是黑的，時(shí)間長(cháng)了屋子也是黑的?！?/p>

　　2018年，烏魯木齊建成并投產(chǎn)馕文化產(chǎn)業(yè)園，集生產(chǎn)、文化展示、體驗參觀(guān)為一體，引進(jìn)19家知名食品加工企業(yè)，運用環(huán)保馕坑，生產(chǎn)馕、手工水餃、糕點(diǎn)、烤全羊等特色食品。同時(shí)，從新疆南疆集中連片貧困地區轉移的400余名富余勞動(dòng)力在此就業(yè)，通過(guò)工作擺脫貧困。

　　阿卜都正是通過(guò)這次招聘來(lái)到烏魯木齊，從打馕小伙變身為一名產(chǎn)業(yè)工人，身著(zhù)潔白的工作服、熟練操作電馕坑、按時(shí)上下班、吃食堂住宿舍。在這里，他不僅能獲得每月3000元的報酬，還可以免費學(xué)習漢語(yǔ)。

　　“以前我根本都不敢想，打馕也能進(jìn)工廠(chǎng)，沒(méi)有煙熏火燎，干干凈凈的，”阿卜都說(shuō)道，“我打算在這里好好工作，多攢些錢(qián)在烏魯木齊買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)，結婚生子?！眻D為阿卜都在加工車(chē)間將一個(gè)烤制好的馕從馕坑中勾出。

　　記者　王菲　白佳麗　攝

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