今年政府工作報告提出，“十三五”時(shí)期要突出抓好供給側結構性改革，既做減法、又做加法，減少無(wú)效和低端供給，擴大有效和中高端供給，使供給和需求協(xié)同促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展。

　　對生產(chǎn)型企業(yè)來(lái)說(shuō)，供給側變革意義尤為突出，且應該貫穿于產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)推廣的全過(guò)程。企業(yè)處于供給方，但必須密切關(guān)注需求方：了解市場(chǎng)需求，關(guān)注市場(chǎng)需求變化，研究市場(chǎng)潛在的需求和變化，據此不斷調整、升級自己的產(chǎn)品結構。只有這樣，才能提高供給有效率，進(jìn)而提升企業(yè)效益。

　　過(guò)去，企業(yè)對需求的了解，一般是以市場(chǎng)調研的形式進(jìn)行的?，F在，可以進(jìn)一步利用互聯(lián)網(wǎng)思維和大數據分析，更加深入地洞察消費者行為背后的深層次需求，為產(chǎn)品設計研發(fā)及后期有針對性地推廣帶來(lái)極大的助力。

　　伊利集團就是根據需求端變化不斷調整產(chǎn)品供給的受益者。例如，我們推出的“安慕?！?，是一款常溫酸奶產(chǎn)品，它打破了過(guò)去酸奶都是擺在冷藏柜里的傳統，最長(cháng)保質(zhì)期可達五個(gè)月。這一在儲存和飲用上的便利性，擊中消費者“痛點(diǎn)”，受到市場(chǎng)歡迎，去年前三季度銷(xiāo)售額同比增長(cháng)了661%。我們推出的“營(yíng)養舒化奶”，瞄準的需求端則更為具體。目前中國乳制品市場(chǎng)增長(cháng)的重大障礙之一，就是許多國人因“乳糖不耐癥”或乳糖酶缺乏，喝了牛奶后有消化不良的現象。而舒化奶是國內第一款針對“乳糖不耐癥”或乳糖酶缺乏開(kāi)發(fā)的“低乳糖奶”，也是首款水解率高達90%以上的高水解率低乳糖奶。它在有效解決部分人群“喝奶之憂(yōu)”的同時(shí)，大大拓展了乳制品市場(chǎng)。

　　這是發(fā)生在我們身邊的兩個(gè)非常典型的事例。也體現了中國經(jīng)濟新常態(tài)下“優(yōu)結構”在企業(yè)層面的認知和實(shí)操過(guò)程?！皟?yōu)結構”在提升企業(yè)創(chuàng )新能力的同時(shí)，創(chuàng )造了新的消費需求和市場(chǎng)空間。

　　過(guò)去20多年來(lái)，中國居民的消費結構中，食品和衣著(zhù)的比重大幅度降低，住房和交通的比重迅速提高。在今后10年里，居民消費結構將出現新一輪升級轉換，逐步變成衣食住行并重的結構，其中對食的需求將越來(lái)越高。

　　當今消費者對食品產(chǎn)品的需求呈現出怎樣的趨勢呢？一是近年來(lái)我國休閑食品市場(chǎng)規模呈幾何級速度增長(cháng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(cháng)率10-20個(gè)百分點(diǎn)，已經(jīng)進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng )新的發(fā)展新階段；二是消費者對食品保鮮的要求越來(lái)越高，食品加工方面進(jìn)一步轉向“綠色加工”，確保消費者飲食安全、健康；三是由消費者占主導地位的買(mǎi)方市場(chǎng)已經(jīng)確立，中國食品生產(chǎn)消費正步入多樣化和個(gè)性化時(shí)代。

　　因此，作為食品企業(yè)，只有高標準、嚴要求地抓安全，抓品質(zhì)，才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)。只有不斷創(chuàng )新進(jìn)取，才能滿(mǎn)足龐大的中產(chǎn)階層的消費需求，才能提升資源使用效率，才能提升行業(yè)整體綠色水平和安全水準。

　　下一步，伊利集團在供給側改革方面，將持續對標全球一流的卓越質(zhì)量管控標準，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，保障“舌尖上的安全”。同時(shí)，精確瞄準消費者需求變化，持續完善產(chǎn)品品類(lèi)結構，為各個(gè)年齡段消費者研發(fā)提供更能滿(mǎn)足個(gè)性化需求的產(chǎn)品，實(shí)現“成為全球最值得信賴(lài)的健康食品提供者”這一企業(yè)愿景。

　　供給側改革為企業(yè)開(kāi)辟了一片萬(wàn)帆競發(fā)、百舸爭流的藍海。對于每一個(gè)置身其中的企業(yè)來(lái)說(shuō)，在這片藍海中航行，少不了兩張風(fēng)帆，一是質(zhì)量，一是創(chuàng )新。如果說(shuō)，“十三五”規劃綱要猶如東風(fēng)勁吹，那么，我們企業(yè)要做的就是抓住機遇，履行責任，乘風(fēng)前進(jìn)，揚帆遠航。

　　(作者系全國政協(xié)委員、伊利集團董事長(cháng))