繼2004年、2008年、2011年三輪大幅波動(dòng)后，豬肉價(jià)格的“寒熱病”近期可能會(huì )再度發(fā)作。有數據顯示，24日全國生豬均價(jià)已漲破2011年6月的歷史高點(diǎn)。國家發(fā)改委近日發(fā)出黃色預警，截至3月9日，豬糧比價(jià)為9.13﹕1，處于較高水平，可能會(huì )引起養殖戶(hù)過(guò)度補欄，導致生豬產(chǎn)能過(guò)度擴張，使生豬價(jià)格很快進(jìn)入下跌通道。業(yè)內擔憂(yōu)，生豬行業(yè)恐怕又將重回“母豬補欄補到過(guò)剩，豬價(jià)下跌跌至虧損”的老路。

　　專(zhuān)家建議，在堅持市場(chǎng)化的前提下，應進(jìn)一步加強調控政策的精準化和現代化，用“全科處方”來(lái)治療豬價(jià)波動(dòng)的反復循環(huán)。

　　經(jīng)歷了史上最長(cháng)虧損的“豬周期”之后，去年以來(lái)，我國生豬價(jià)格進(jìn)入新一輪上漲通道。近期，各地豬價(jià)更是在傳統的消費淡季里逆勢上漲，搜豬網(wǎng)的數據顯示，24日全國生豬均價(jià)已漲破2011年6月的歷史高點(diǎn)。

　　根據發(fā)改委最新發(fā)布的公告，今年春節前后，全國出現多場(chǎng)寒潮雨雪天氣，對生豬產(chǎn)能特別是仔豬生長(cháng)造成了一定的影響，春節后生豬價(jià)格繼續高位運行。從生豬生產(chǎn)周期看，近期生豬價(jià)格居于高位，帶有恢復性和補償性，是過(guò)去三年生豬價(jià)格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應性調整的結果，有利于提高養殖場(chǎng)戶(hù)經(jīng)濟效益，調動(dòng)養殖場(chǎng)戶(hù)積極性，促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障市場(chǎng)豬肉供應。

　　我國生豬養殖行業(yè)一直難以跳出“過(guò)山車(chē)”的周期性行情，而且在本世紀以來(lái)的幾輪“豬周期”中，豬價(jià)暴漲暴跌的幅度一次比一次大。這也導致了很多生產(chǎn)者擔心不已：本輪豬價(jià)暴漲后，會(huì )不會(huì )又出現周期性下跌，而且是否會(huì )比上一輪虧損更為嚴重。

　　中國生豬價(jià)格預警網(wǎng)首席分析師馮永輝告訴《經(jīng)濟參考報》記者，生豬行業(yè)一旦開(kāi)始瘋狂補欄模式，就確定了周期性下跌的時(shí)間表，并且終將步入“母豬補欄補到過(guò)剩，豬價(jià)下跌跌至虧損”的老路。

　　發(fā)改委的通知也顯示，目前豬糧比價(jià)處于較高水平，可能會(huì )引起養殖戶(hù)過(guò)度補欄，導致生豬產(chǎn)能過(guò)度擴張，使生豬價(jià)格很快進(jìn)入下跌通道。因此，建議生豬養殖場(chǎng)戶(hù)理性判斷生豬價(jià)格未來(lái)走勢，進(jìn)一步提高風(fēng)險意識，合理安排補欄。國家有關(guān)部門(mén)將按照《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調控預案》規定，適時(shí)啟動(dòng)調控預案，努力緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格大幅波動(dòng)。

　　影響　養殖戶(hù)有望彌補虧損

　　實(shí)際上，在上一輪長(cháng)達2年的豬價(jià)下跌的過(guò)程中，國家更側重市場(chǎng)調節為主的宏觀(guān)調控政策。記者接觸的部分養殖戶(hù)認為，本輪豬價(jià)上漲正是這種調控結果的顯現。大部分養殖戶(hù)認為，今年豬價(jià)暴漲的可能性不大，但由于母豬產(chǎn)能減少，回調空間也有限，全年維持平穩增長(cháng)的機率較高。

　　成都市大邑縣雪山農民養豬專(zhuān)業(yè)聯(lián)合社成員、旺萍養豬專(zhuān)業(yè)合作社負責人唐萍告訴記者，現在當地毛豬價(jià)格每斤10元左右，比春節前漲了不到2塊，現在基本在這個(gè)價(jià)格穩住，上漲勢頭持續了1個(gè)多月。

　　“我們這些老養殖戶(hù)經(jīng)歷的大風(fēng)大浪多了，不會(huì )因為價(jià)格漲就盲目補欄?！碧破颊f(shuō)，“現在合作社存欄生豬1000多頭，年后出欄了300頭的樣子，是根據養殖場(chǎng)的情況隨時(shí)更新的，不會(huì )看著(zhù)價(jià)格好就去追風(fēng)。實(shí)際上，我們這些自繁自養的規模場(chǎng)，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有誰(shuí)養豬暴富的，因為虧的時(shí)間更多?！钡翘破家舱劦?，行情回升確實(shí)也引起了部分人的跟風(fēng)心理，當地60斤的仔豬現在已經(jīng)漲到每斤15元，比行情平淡時(shí)高出了三分之一，而且還不太好買(mǎi)。

　　談到生豬產(chǎn)能，唐萍說(shuō)，上一輪豬價(jià)下跌持續了2年多，很多人都不養了，一頭種豬要投入1萬(wàn)多塊錢(qián)才能生產(chǎn)仔豬，很多人都虧不起。另外還有一個(gè)比較明顯的變化，過(guò)去外省豬進(jìn)入四川市場(chǎng)銷(xiāo)售的情況很突出，但是今年以來(lái)外省來(lái)的豬也變少了，說(shuō)明各地的產(chǎn)能都在下降。

　　江油市蜀嶺種養殖聯(lián)合社理事長(cháng)王仕全告訴記者，當地毛豬價(jià)格也在10元/斤左右，而且仔豬也比較搶手。但從目前來(lái)看，豬價(jià)已經(jīng)算是高價(jià)了，后期走勢如何，也有相當部分人吃不準，怕高位補欄之后被套?？傮w來(lái)看，當前豬價(jià)正是生豬去產(chǎn)能的一個(gè)表現，江油市原來(lái)有11個(gè)萬(wàn)頭規模的養殖場(chǎng)，經(jīng)過(guò)連續幾年的豬價(jià)下跌虧損，現在里面還養有豬的僅有2、3個(gè)了，其他都關(guān)著(zhù)門(mén)，“盡管看著(zhù)行情好，心里癢癢，但前期都把錢(qián)虧完了，也只有看著(zhù)?！?/p>

　　對于后期豬價(jià)走勢，王仕全特別提到了進(jìn)口豬的問(wèn)題，他說(shuō)，以前國內豬價(jià)暴跌，進(jìn)口豬大量沖擊是一個(gè)很重要的誘因，但今年以來(lái)豬肉沒(méi)怎么進(jìn)口，這是本土豬價(jià)格回升、維持的一個(gè)利好。如果今年能繼續堅持不大量進(jìn)口豬肉，養殖戶(hù)有望在長(cháng)期虧損之后迎來(lái)一個(gè)好行情，彌補過(guò)去的虧損。

　　支招　精準化現代化調整

　　采訪(fǎng)中記者發(fā)現，養殖戶(hù)們大部分對堅持市場(chǎng)為主的調控模式表示了認可，認為中國生豬宏觀(guān)調控不可走過(guò)去行政手段直接干預、普遍撒網(wǎng)的老路，在堅持市場(chǎng)化的前提下，可以進(jìn)一步加強調控政策的精準化和現代化，有利于生豬的長(cháng)期穩定。

　　唐萍說(shuō)：“我們得到的生豬調出大縣補貼都是拿去做養殖場(chǎng)環(huán)保、購買(mǎi)生豬保險了，尤其是生豬價(jià)格險，這個(gè)政策非常好。通過(guò)保險這種現代金融工具，規模養殖場(chǎng)能夠實(shí)現風(fēng)險對沖，避免供給大起大落。我們是去年9月才買(mǎi)的，根據保險合同，出欄豬低于7元每斤就可獲賠，雖然看今年的行情不會(huì )出現賠付的情況，但對穩定心理預期幫助很大?！?/p>

　　“我個(gè)人認為生豬價(jià)格的劇烈波動(dòng)，除了產(chǎn)能總體過(guò)剩外，投機養殖的推波助瀾值得重視?！碧破颊f(shuō)，“盡管生豬養殖是個(gè)充分競爭的市場(chǎng)，直接的行政干預不可取，但政府可以在環(huán)保標準等方面加大監管力度，提高準入門(mén)檻。此外，應大力推廣生豬價(jià)格保險這樣的金融工具，提升對規模養殖場(chǎng)的抗風(fēng)險能力?！?/p>

　　王仕全也認為，宏觀(guān)調控的著(zhù)力點(diǎn)應該更精準，千萬(wàn)不能再重復“普惠式補貼”的老路，如果要穩定生豬供給，可以對規模養殖場(chǎng)在啟動(dòng)時(shí)加大金融機構協(xié)調貸款力度。此外，也應避免盲目進(jìn)口豬肉對國內養殖行業(yè)的沖擊，“跌了幾年，也該讓養豬人緩緩氣了?！?/p>

　　馮永輝則認為，針對豬價(jià)的“寒熱病”，政府的調控機制里面未來(lái)可以做好兩個(gè)調整。在數據不準的情況下，政府調控還不如市場(chǎng)模糊的“自愈”，因此首先是爭取實(shí)現更科學(xué)的數據采集，這是所有調控手段的基礎，只有在數據準確的前提下，政府才能明確到底什么時(shí)候介入，介入到多深的程度才算合適。其次，政府應該想辦法穩定生產(chǎn)，協(xié)調生產(chǎn)端做好大疫情的防控和傳播，在不直接干預價(jià)格的前提下，把更多的精力放在監管和服務(wù)上面。

　　此外，還有專(zhuān)家建議，破解生豬的價(jià)格怪圈，還可寄希望于生豬期貨等衍生品工具。期貨的價(jià)格發(fā)現功能可以給市場(chǎng)帶來(lái)更多的遠期價(jià)格參考，這樣養殖戶(hù)不必盲目補欄，用市場(chǎng)手段調節市場(chǎng)，有利于加強競爭、淘汰落后產(chǎn)能，有利于生豬產(chǎn)業(yè)整合，市場(chǎng)調節功能與政策調節機制結合，更有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。